西餐点菜一点透

西餐点菜一点透

  Cathy's 笔记

 

聊聊西餐馆点餐的套路。西餐在国内绝对是高大上，而且讲究也是一套一套的，所以很多中国人不熟悉，怎么点菜？被服务生霹雳啪啦的快速英文问题轰炸的晕头转向的该怎么办？

 

除了早餐比较不同，午餐和晚餐其实大同小异。大概就是三步曲，three entry 。一般西餐正餐是一套三样都全齐全了，选择不是太花哨，感觉是像套餐的配置。分餐制，一人一大盘，个人选择自己喜爱的。所以大多数西餐馆的盘子都不小。

 

肯定第一道是汤 soup ，如果不选汤，选开胃菜 appitizer 也可以。不要可以，不是主要的，大部分人都不点了????。

 

第二道是重点：就是主菜main course 。主菜是肉类，除了是素食餐 vegetarian 。常见有牛扒，排骨，鸡扒，猪肉，炸鱼柳, 汉堡等等。

 

第三道是配菜：配菜一般是两类各种土豆的花样或者是沙拉。

土豆类：基本的有土豆泥，炸薯条，烤土豆，扇贝土豆，回填的土豆。

蔬菜沙拉：沙拉 salads 都配有调料酱，dressing 或 sauce ，有不少选择。

 

一般入座后，先问您喝什么。水不收费，有热水hot water提供。或者咖啡茶饮料和酒类，是缴费的，不包含在主菜的价格里。

 

点餐的时候，围绕三道菜式，会问你这一系列的问题。要汤吗，哪一种汤，可以不要。主菜定了，相应的配菜选什么，那种土豆，选那一款沙拉和沙拉酱。一般菜单上都有详细的说明和选择。

 

老外的主食很少，基本上是白送的。面包都是送的，随着主菜一起上来。感觉吃饭是以吃肉为主。

 

餐后甜点：desert 都是单点的，不在套餐之内，一般加价不少，可以不要的。

 

小费大约是至少10％起，看着给，现在给的越来越少。有些中餐馆或许强制收取。在萨省卡通市的西餐馆，我还没遇到过，不知道以后会如何。