丽人探食146 - 六宫粉黛无颜色：自制米粉蒸大排骨！执素兮 - 赤伶

 

 

 

1. 成品 有时候不马上记下来就会忘了细节是怎么做的。给自己一个做菜记录，与吃货们分享好吃的：））

 

 

 

 

2. 放了点郫县豆瓣，葱白，姜，很多蒜蒜末，生抽老抽，料酒，盐，鸡精，五香粉和白胡椒粉，把肉抹匀，腌制一晚

 

 

 

3.

 

 

4a. 茉莉香米放点花椒，大料2个炒香炒成黄棕色

 

 

 

4b 把炒好的米用打干料的blender 打碎，但不要完全打成粉

 

 

5. 把米粉和肉及湿料混合在一起放个10分半个小时

 

 

 

6.  把占好米粉的肉码盘上放葱姜

 

 

 

7. 上锅蒸虽好时间长点有肉脱骨的口感（应在3个小时这么大的量）

 

 

做好盛盘撒些香菜，开吃

 

 

8. 分享另外一首好听的古风歌： 执素兮 - 赤伶

 

 

 

Have a nice evening! Liren

 

 

 

 

 

Have a nice evening! Liren

 

 

 

 

 丽人探食146 - 六宫粉黛无颜色：自制米粉蒸大排骨！执素兮 - 赤伶 - liren - ♀    (4313 bytes) (1049 reads) 09/19/2020  17:23:42 (10)

• 这个好吃! - 古道阳关 - ♂    (0 bytes) (2 reads) 09/19/2020  17:27:14

• 发现了，您爱7大肉：））！ - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:42:53

• 发现了，您爱7大肉：））！ - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:42:53

• 果然是大招！香 - 9876543 -   (0 bytes) (2 reads) 09/19/2020  17:27:48

• 小九，比目鱼做的咋样啊！ - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:44:05

• 这个牛！北京城可以排前10了 - 通州河 - ♂    (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:30:39

• 赞，又一硬核美人！ 不过我更喜欢撒上辣椒香香辣辣的粉蒸排骨：） - 白梅格 - ♀    (0 bytes) (2 reads) 09/19/2020  17:30:53

• 我，软核，排骨，硬：）） - liren - ♀    (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:46:21

• 顶！老实交代，你是不是为了发贴显摆才有着孜孜不倦的动力？嘎嘎嘎 - 美麻子 - ♂   (0 bytes) (3 reads) 09/19/2020  17:31:25

• 是这样的，我要不显摆，我真没做的动力，准备做500道不重样，我就歇菜，没准以后出本书，卖给自己：）） - liren - ♀    (0 bytes) (3 reads) 09/19/2020  17:41:34

• 功夫菜，赞 - 铜锣烧 - ♀    (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:31:27

• 硬菜, 很好！ - 轻轻的我来 - ♂    (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:31:50

• 我看别人做，都觉得特容易。 - 燕然山 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:35:40

• 这个好吃，我没有耐心就拿高压锅50分钟，口感没有蒸的那么好。 - taitaidehuayuan - ♀    (0 bytes) (0 reads) 09/19/2020  17:46:04

• 回帖太费劲了，明天再去买个rat 去。 去散步去了，我们这里晚上穿羽绒服都不热了 - liren - ♀    (0 bytes) (4 reads) 09/19/2020  17:48:10

• 很费功夫！ - 爱听歌的奥黛丽 - ♀    (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  18:33:41