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友情链接一下source4book.com的鱼粥做时参考一下

(2020-08-11 18:44:24) 下一个

 

 

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9681728.html

 

后来买了一条游水立鱼(Tilapia,其实应该是罗非鱼,广东人称之为非洲鲫,不知超市为什么称它为立鱼),本来想好买盲曹(big mouth bass)的,但没货。立鱼也只是一磅重的大小。

首先把鱼肉取出,切片,加少许盐,生粉以及油稍腌10分钟。

切好葱花,姜丝以及香菜。

用白米慢火熬成粘稠的粥。

将鱼片倒入粥里,用筷子稍稍搅拌使其不致粘锅底和结块。

约两,三分钟后,当鱼肉变色后,撒入葱花,姜丝以及香菜,加一点盐就可盛起来。这久违了的生滚鱼粥就是我的午餐,味道实在太好。

谢谢大家!

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