丽人探食089 - 今天中午我发明的生菜萝卜片芹菜salad-好听华尔兹Eugen Doga - Gramofon Waltz/

 

生菜就是做沙拉用的，芹菜和小cherry红萝卜也是可以生吃的

 

1. 成品closeup

 

 

2. 我放了一点blue cheese 最后top 些葱花

 

 

3. 也非常爽口好吃的

 

我放的调汁也很简单： crumbled blue cheese, 少许美奶汁，plain Greek yougurt 和一些白醋 如： 苹果醋，米醋， sherry vinegar 和 black pepper 和胡椒

 

为啥上很多“西餐”呢，因为中餐做得太多，没啥新奇的，愿意有些小挑战，尝试少做或没做过的，我爱学习和尝试新的东东，另外坛子里都是中国人，中餐做得都好，我做什么也不大稀奇。不过呢，下一轮慢慢把我爱吃的中餐也上一上 。。。当然也是随机性的上，有什么吃什么想上了就上，不必刻意。

 

4。这个华尔兹和电影画面都编排的很美，边吃中饭时可边欣赏 。。。

 

 

Have a nice day! Liren

 

绝招：怎么做馅饼的皮，，皮薄柔软有弹性，不硬

 

来源: 布洛芬 于 2020-07-27 15:54:59 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 2199 次 (1146 bytes)

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提前和好了面，，温凉水都可以，，不用什么比例，就手感，，软面就可以

嫌麻烦，，我都是用冷水和稍微软的面，然后封好放进冰箱里一夜，，

第二天在做韭菜盒子，，馅饼，，之前提前两小时把面团拿出来放室温里，，恢复温度了手摸着不那么凉了就可以做饭了。。馅饼皮可以擀的很薄很薄不破，，随意抻拉，弹性特别好，，所以可以尽量的薄皮大馅。。

然后就会发现面团的弹性特别好可以把韭菜盒子，馅饼的皮做的几乎透明薄薄的不破。。

 

 丽人探食089 - 今天中午我发明的生菜萝卜片芹菜salad - liren - ♀    (2954 bytes) (184 reads) 07/27/2020  09:59:22

• 加了葱就算中西结合了 - 通州河 - ♂    (0 bytes) (1 reads) 07/27/2020  10:14:16

• 可以这么说：D 但是西式的也有放青葱的 - liren - ♀    (0 bytes) (2 reads) 07/27/2020  10:37:36

• 一般放葱的西餐，就被命名为oriental啥啥啥的。 - kittencats - ♀   (0 bytes) (2 reads) 07/27/2020  10:41:26

• 有道理，比如阿拉伯的他不理沙拉就是, 阿拉伯地区也算是东方 - liren - ♀    (0 bytes)