在大年初三的深夜,外面雨凄凄,家里冷清清。宁府里的两位厨子正盯着一盘散“沙” 般五颜六色的萝卜丁,苦思冥想着如何使它们“抱团” 的招数,一时间一筹莫展。
要在平时,这问题应该不难解决,可眼下正好赶上家里没有淀粉,深夜雨天也难寻购买之处。
宁方那晚之所以心血来潮主动下厨,一是被杜鹃网友上传的一盘萝卜丸子馋着了,想偷个艺解解馋;二是觉得近来净顾着学写三角猫“功夫”作文了,没正经给老公做过顿像样的年饭,现在补上应该还不算迟。那话是怎么说的:“好饭不怕晚” 嘛;三是觉得现在练练手,也许会让自己心里更有数些。免得临时抱佛脚,在数月后给老公筹备60岁寿宴时再出丑。
这最后一个理由本应感动那位“龙二厨”,但他却表示,自己不过 60 大寿,他不想像宁方妈妈那样刚过完 60 大寿就。。。可没等他说出那个不吉利的字,宁方就恼了。只见她边怪他不知好歹,边就要把那一盘“散沙”倒进垃圾箱。这时,龙二厨急忙说,本瓜出言不慎,该掌嘴!并表示这次一定要积极配合好主厨娘娘,当好帮厨!
但看官您能想象得到吗?他打算帮的忙竟然是这样的:先把自备的灭火器找了出来,又把他哥上次带来的一套防范新冠病毒的 “大白” 防护服,包括护目镜,拿进了厨房。看到这些东西,宁方哭笑不得,直嚷嚷说:你这不是添乱嘛,人家戴着近视镜,再架付蛤蟆镜,你这是让人练蛤蟆功啊?!那不净等着这抱不成团的萝卜丸子再炸一回锅了?!
也难怪,这老兄还记得上次的炸锅事件。那“光辉历史”是他学厨史上的一次“滑铁卢”。
当年,他也是出于好心,想给宁方做一顿油炸“糯米鸡”。宁方因为没见识过那个湖北特色的“名小吃”,她顾名思义,以为那道菜能让人从糯米身上吃出鸡的味道。他在笑她想象力丰富,但完全南辕北辙的同时,“顺道” 又给她这位 “百科全输” 讲述了 :鱼香肉丝没有鱼,豆皮没有豆等中国名菜的奥妙之处。
谁知就在宁方以为他“好了不得”的时候,他放入油锅里的 “糯米鸡” 乒乒乓乓地炸响了!要不是宁方眼急手快,盖上了锅盖,他的脸上手上大概会长满 “泡泡糖”,彻底现了伪湖北人的原形了。
那次事故无疑让他心有余悸,失去自信了。于是,他主动让贤给老婆,表示自己甘当配角或厨房老二了。不过,他还是鼓励老婆说,要她相信自己,有条件要上没有条件创造条件也要上。再说做饭算什么呀,做不好还做不熟吗?!
其实,与他相比半斤八两的宁方心里的确是没谱,她特别搞不清楚的是:他上次的炸锅事故到底错在哪儿了。好长一段时间以来,她虽然荣升为家中的主厨 (而不是大厨),但她还是不大敢起油锅炸东西的。这不,这次看着这一盘抱不成团的散“沙”,她已从先前的跃跃欲试,变得踌躇没志了。
这时,颇具“研究能力”的龙二厨想出斜招了!只见他找来了家里所有的粉状食材:面粉,全麦粉,玉米粉,黄豆粉,莜麦粉,糯米粉,把它们依次洒入了萝卜丁中。。。伴随着噗噗地洒面声,这“了不起”的龙二厨满身满脸都是粉嘟嘟,白花花滴,活脱脱像一个另类“唱花脸”的!
好在这次的帮厨功夫没再负他这有心的人,那一盘散“沙”终于能抱团并能捏成球了!下油锅后它们也没有爆炸!虽然成熟后的它们几乎成了死面疙瘩,但这俩厨子还是非常兴奋,接着便用莜麦粉做了个主食,这顿稀罕饭在他们看来能凑一桌别样的年菜!(见下图)
但这些年菜照片让老爹爹一看,他马上批评起来,笑话那是黑暗料理。只听他说:傻闺女哎,那莜面是粗粮,在老家的年夜饭里也是上不了台面的!你俩真是一个比一个二!
祝新年红火,多给我们上幽默好菜!
话说我有一次炸春卷也爆炸的,吓得我跳脚。对资浅厨子来说,厨房到处都是雷区,不安全啊。