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回复 '菲儿天地' 的评论 : 就是普通的炒鸡片而已。想有...
回复 'yy56' 的评论 : 噢,心有灵犀吗 : ))
好菜!请教大厨放啥调料了,明天做一下:)
刚点菜,就上了, 开心! 芍药花好漂亮!
回复 '菲儿天地' 的评论 : 不客气,海参有腥味就可惜了...
回复 '酒后真言' 的评论 : 谢谢!
回复 '菲儿天地' 的评论 : 这酒确实不错 :)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 海参去腥味,俺感觉,要在...
回复 'Once-always' 的评论 : 可惜香水不能喝 :))...
回复 'Once-always' 的评论 : 哈哈,真有牠的 :)
乡情
乡俚乡情坊间菜,
风味食材入膳来。
八百多天無归日,
思乡情愫满胸怀。
腊肉,小鱼干,梅干菜,咸蛋蒸豆腐
风味食材:
腊肉,小鱼干,梅干菜,豆腐,咸蛋
制作:
浸泡好的小鱼干和梅干菜用糖,蠔油,生抽,胡椒粉,生薑丝,芝麻油腌制二十分钟。
豆腐切块码在盘底,铺上腌制好的梅菜小鱼干,摆上腊肉片和咸蛋,蒸锅上气后蒸二十分钟既可。
乡情满满入口中 :)
新春快乐 虎年吉祥 !