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回复 'xiaxi' 的评论 : 凑和着过 :)
下酒菜~小日子过得真美!
回复 '可能成功的P' 的评论 : 割韭菜,好有下山摘果的...
回复 '烹小闲' 的评论 : 下酒也挺好 :)
提醒我了,又可以下地割韭菜了:)
颜色很漂亮,这个菜可以空口吃.
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 扎扎实实的鱼上鱼 :)))...
这道菜好实在。都是鱼啊!一看就是广式做法。
回复 '可能成功的P' 的评论 : 这样做不单调,吮骨食肉...
很巧妙!
焙根干煸法青豆
法青豆煎蛋饼
金粟法青豆炒鱼米
牛柳絲炒法青豆
腊肠淮山青豆粒
法青豆粒炒疍
法国青豆
应该是不同品种的四季豆吧,法青豆长得比较苗条 :)Costco 有卖(见图)。
是四季豆吗?
酒后真言烹调高手!
金粟青豆鱼米
俺是这么干的:
取适量的青豆洗净切成小段
准备适量的玉米粒
石斑鱼枊改刀成骰子状,用糖,蛋青,胡椒粉,淀粉和油腌制
猛镬落油,先将鱼米炒至七成熟,捞起
再用姜葱蒜茉起镬炒青豆至脱青,加粟米粒翻炒,着糖盐蠔油调味
最后将鱼米加入,洒少许黑椒盐搞定 :)
牛柳絲青豆
懒人做法 :)
牛柳肉顺纹改刀成细条状,用糖,料酒,水淀粉,蠔油,胡椒粉和油腌制
收拾好的青豆汆水脱青
姜葱蒜起镬,爆香牛柳条至七成熟,加青豆翻炒,烹入少许料酒,调味,上菜 …
懒人做法一步到位 :)