傻人心飞

绍华不为少年留, 恨悠悠, 几时休?流不尽, 许多愁!
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象拔蚌两吃

(2009-04-26 21:53:05) 下一个
小黑的大侄子的同事组织一对人马去挖象拔蚌,咱小两口子,嘿嘿,托福托福啦,也受到邀请。一对事儿人马浩浩荡荡赶在今早太阳出来前动身。

心情很兴奋,首次看到美国country-side的样貌,穿过一个一个小镇,有如到了像电影中看到那些70‘s 年代的乡村,但又好像到了另一个世界,感觉似曾熟悉但又很陌生,很好奇想知道当地人是怎么生活D?

一队人马分两组,各自活动,互不干涉。其实呢,两帮人都是‘菜鸟’,各自去打听打听情报再行动,呵呵 ^-^

哦,在湾区的朋友如果有兴趣去挖象拔蚌的话,可以到Dillion Beach靠Tomales Bay附近,是私人的地方叫Lawrence‘s Landing。 晚一点把网址贴出来,需要点时间翻翻抽屉,吼吼。

这地方不错D


挖这东东最主要的是要看sea water level 加天时地利人和, 等海水退得很低,才能看到这片绿油油的陆地。


咱从对岸(那些房子的地方)开船来这儿,因为是新手,看着别人怎么做就跟着做呗。 侄子有点经验(来过一次),告知这玩意会喷水,水喷得越高越大。 呵呵,咱们虽然不懂,胜在心高,发誓一定要挖最大D。每人都死死盯着这片绿叶子,果然地面上会出现一前一后,很有节奏性的水柱子,不知为啥,俺第一个想起united airline的广告。


眼睛瞪得如牛眼,比来比去,每根水柱子都是差不多大小,那晓得哪只比较大???
 ‘不管三七二十一,挖了再说。’
小黑: ‘三七是等于二十一啊!?’


因为是泥沙,铲子下去再拉上来,‘坑’的周围会倒,所以要用一个穿低桶。怎么用?看图



咱们还傻乎乎,大概是乐昏头了,好几次都使劲往桶里挖,直到把那玩意挖出来为止,结果,不是挖断了就是挖坏了(把壳挖破了)。第一个挖的是走了狗屎运,可以完整无缺,
哟,还撒野呢



后来,挖的人越来越多,而且几乎是清一色的老广东。哎呦,俺的同乡,赶紧上去请教。
原来哦,菜鸟才会在草泽地挖,有经验或懂的人都会在沙地(比较干的地方)挖,原因:1. 容易看; 2. 挖这个玩意不爬在地上是挖不到大D。 至于怎样看?要靠自己能力啦


俺领悟出两个方案:1. 在地上蹦,蚌受到震动会喷水,可水要喷到多高才算是大?2. 要费点神儿,其实地上有不少的小洞,仔细一看,蚌的嘴巴露出来D,根据嘴上的圈圈大小来评是最好D。 等俺悟出这道理时已晚了,海水开始涨了,一班人马全要离开。


这是咱挖的最大一个,还是没学会用手去挖,都是心急惹得祸



再看看人家,都差点掉进自己挖的坑里头



天气有点冷,不过是全年最好的一天,感觉像旧金山的夏天。 咱光着脚丫,冷得红通通也不觉得冷,大概是被海水冷麻了。 其实,要穿个水鞋(rain boot)。


小黑不舍得俺受累,回家后主动提出负责晚饭,还以为得到一番赞扬呢,转过个头来只见俺倒在大床打呼噜。 不过,小黑记得要给大家一个交代



象拔蚌本身是清甜,可以生吃D,俺最喜欢用韭黄炒,加一点点XO酱便可



象拔蚌跟鹧鸪加入红枣杞子元肉炖在一会儿,可以知音养颜

咱们今天没时间,放点青菜滚烫便是了,味道还是很好D,可能是新鲜的关系。




小丫头




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小丫头 回复 悄悄话 回复苏乡门地的评论:

oh, I don't see any clam with sushi, or maybe I just don't know it. Will love to give a try, I bet clam sushi will be very good.

Go ask your friend. Fujian people love seafood, and know how to eat them well. Hope you have fun at this. ^^
苏乡门地 回复 悄悄话 回复小丫头的评论:

哦,clam chowder,那想必是尝过,还有寿司店里估计见到过。

这边很多人爱去海边捡海瓜子,回来做汤或葱姜一炒,我也捡过,
玩玩而已。 象鼻蚌这里附近好像没有卖,我问问福建同学,他们
一定知道,我见过他们赤膊在海边捞海蛎子,挺好玩。这咚咚大概
是要在肥泥地里面才长,沙滩上没有。

赤脚在泥地里天然足浴啊,如果天气暖和,可是那时候蚊虫就多了。
躺着挖,下次让小黑先试了再说~~~
小丫头 回复 悄悄话 回复苏乡门地的评论:

回复苏乡门地的评论:

呵呵,那东东不吓人啊?为啥不敢去挖?
我们算了算数,去挖这个东东的价格比市场买来的贵,不过我们就是去玩玩而已,当一天假证渔民。
对哦,苏姐姐你那儿没卖这东东吗? 老外也挺喜欢吃的,知道嘛,某些clam chowder也是用这东东做D。苏姐姐要是下次有机会再到湾区,等挑个好时间,丫头带你去挖,哈哈

丫头已把不雅片片删掉了,吓到了姐姐,可是件大事哦

byw,早知道那泥巴能美容,我整个人就躺着去挖了。呵呵
小丫头 回复 悄悄话 回复贴心宝贝的评论:

呵呵,宝贝jj经验十足啊,那东东真的很会逃,而且藏得深,有好几个我们都没法挖到---我们估计能像市面上卖的那么大,能挖的话就能买个好价钱啦,哈哈
小丫头 回复 悄悄话 回复清静莲花的评论:

莲花似乎对这东东很熟悉咧,在加国那儿常吃的吗?
我们不敢生吃因怕生病,那天泡了大半天的冷水,而且我们应该带些冰D,可只带了个cooler,所以回来看着那东东都不知死活,最怕是细菌,只好炒来吃。
小丫头 回复 悄悄话 Thanks for all of you.

At work rite now, will reply lately.
贴心宝贝 回复 悄悄话 哇!挖到的真的很大!咱逮住的都很小,那东西会逃,还逃得很快,决对是件体力活,咱只好欺负小的啦~~
苏乡门地 回复 悄悄话
还有,谢谢这杯香茶!等得狠值哦。。。
苏乡门地 回复 悄悄话
呀,真有啦! 我没亲眼见过这个咚咚,估计也没什么勇气去挖,
可是看你们俩这么开心地样子,就斗胆尝一口,最后这个看着太诱人了,
倒数第二,看着有点犯晕。

还有,这片泥巴地起来的泥巴,看起来好像可以美容:))
清静莲花 回复 悄悄话 小丫头太厉害了,第一次去就抓了这么大的,不开心都不行。
象鼻蚌的味道鲜甜,生吃不错。
小丫头 回复 悄悄话 丫头在这给各位泡好上等的茉莉碧螺春
呵呵,丫头只爱花茶因为喜欢花的清香味
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