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那一碗豌豆饭

(2020-06-30 19:00:22) 下一个

妈妈总是相信吃东西要讲究个当时当地,说是为了养生也好,当作是为了环保也好,偏偏这些年这样的愿望就成了奢望。恰好前一阵发现离家不远处有Farmer's market,今天有机会就去转了一圈,居然发现了新鲜的豌豆,把妈妈激动的不行,一路唠唠叨叨的说要给冬瓜煮自己小时候吃的豌豆饭。

到家后就开始剥豆子,正好也是给冬瓜找点事。小人家吃过很多冻豌豆,但是从来没见过圆溜溜,绿悠悠的豆子整整齐齐排在豆荚里的样子,所以兴奋的又叫又拍桌子,总之是要多讨厌就有多讨厌,要多捣乱就有多捣乱。那点豆子最后要不是爸爸加入,估计都孝敬了土地公公了。因为没有火腿,妈妈就捞了两截子烤肠顶替,然后又估摸着这烤肠只有咸味,没有鲜味,就又剥了一些冻虾进去。配好料的时候看着还是很不错的,妈妈都开始想象美美的晚饭了。

然后最糟糕的事情发生了。妈妈说:还是让我查一下别人是怎么做的吧,这么多年了,我也只记得个大概了。
爸爸随口说:你查呗。
几分钟之后,妈妈大喜说:这个有一百多万粉丝的博主说豌豆先煮一下,就能一直保持漂亮颜色。我印象里以前的豌豆饭豌豆是不大好看,成暗绿色的。要不我们试一下?
爸爸对豌豆饭没什么感情,存粹是为了满足一下妈妈的思乡情结,所以根本就没有思考,说:可以啊。
然后妈妈就开始操作了,最后的成品,看着是挺漂亮的,只是基本没有了豌豆的香味,还加上了烤肠的油味,整个一个彻底的失败。

还好冬瓜还挺捧场,吃的很高兴,妈妈只好偷偷安慰自己:就当是练手吧,趁着冬瓜还不会发表意见之前。
 

(冬瓜2岁150天记)

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评论
knospe_lei 回复 悄悄话 我奶奶是用糯米做豌豆饭,吃的时候必加新鲜熬的猪油。虽然不太健康,但是太香了
无法弄 回复 悄悄话 看着真好!据说炒米饭得用次米,那种不出油的脊米,
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