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安吉百瀑之上,那一锅回味无穷的本鸡煲

(2020-04-19 13:47:12) 下一个

前段时间看到报道说,经过在隔离病区奋战了一个多月,浙一前线首批白衣战士出舱后,前往安吉休养隔离14天。安吉,位于浙江湖州,多年前我们全家暑假回国时,曾经到访过这座山清水秀的小城。第一天我们从杭州乘坐长途汽车到达安吉的藏龙卧虎百瀑。接上篇继续:0感染的浙江安吉,山清水秀藏龙百瀑

话说我们走走停停,终于爬到山顶了。

看看我们在百瀑之上的山顶吃了什么吧。首点著名的安吉本鸡煲,必须的!其他就看有什么特色菜肴和新鲜菜蔬就随便上吧!
本鸡煲是安吉的一大特色菜,所谓“餐无本鸡,未到安吉”。本鸡全部放养于大自然的竹林间,本鸡自己捕食并同时配合谷粒喂养,饮用水为石涧山泉,绝对绿色无污染。使用放养于竹林间的本鸡炖汤,汤色晶莹,香味浓且醇厚。炖好的鸡皮黄澄澄的,鸡肉筋道有咬劲。鸡汤上面浮着一层黄黄的油,很薄,但又不腻口。新鲜美味的农家菜,一大锅香喷喷的本鸡煲,至今想起来还回味无穷。我们特别后悔没有把住宿订在山上,多凉快啊!!!

我们买了些笋干、山核桃等土产,(看到几个上海的自驾游客买了土鸡),天色已暗,小饭店主人开车送我们从后面下山。第二天一早在小镇里逛了一圈,那时的游人真不多。这次的旅行,应该是孩子们第一次在中国乘坐乡村长途汽车,第一次住在乡村的农家乐。开了眼界,也为他们今后的周游世界积累了经验。

 

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阅读 ()评论 (34)
评论
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '北欧风轻雨绵' 的评论 :
主要是现择现做,特别新鲜。
北欧风轻雨绵 回复 悄悄话 赞,在中国南方吃到的青菜真的是一流的厨艺,而且种类丰富。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
我觉得就是土鸡,他们那里叫本鸡。非常鲜美,婉妮有机会去看看吧。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
现摘现炒,非常新鲜。
婉妮 回复 悄悄话 本鸡是不是当地的特产?像是土鸡呢。我想我一定会喜欢的,还喜欢笋干。记得乘坐高铁时曾经路过湖州,以前也叫吴兴。有机会也想去看看。
雅佳园 回复 悄悄话 看见农家绿叶菜, 两眼发光呐 :)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :
哈哈,我向上级汇报一下,到时南岛一定展示厨艺哈~~
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :
确实会比较累,特别是国内那些人少尚未开发成熟的景点。我们喜欢去那样的地方,但路途和设施都比较艰苦,你儿子可能吃不消。
南岛水鸟 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :
赞同,还要自己编的名字不要抄作业 : )
无法弄 回复 悄悄话 真喜欢这。不过对我来说太难了,我可不想带着我家那俩不会说中国话的在中国转,得累死我。我得和中国人去这样的地方玩:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
和小小握握手!想念农家菜~~
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'TRUEFIRE' 的评论 :
医生的眼睛就是厉害!我当时看到这一幕,忙不迭地拍了一张。再稍微等一等,可能它们能走得靠近一点:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :
南岛说得真好!建议菲儿组织一场百鸡宴,看看有多少鸡菜名:D
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 :
问好梅华!多保重啊!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
嗯哪,宅在家里回味美食美景~
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
趁居家时间,补写游记,怀念那些美食美景。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'mymover' 的评论 :
这里的鸡熬不出这样的汤~
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
是啊,他们做菜就是简简单单的做法,很好吃。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :
这种本鸡在竹林里养大,鸡肉特别鲜美。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 :
食材新鲜,怎么做都好吃:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
的确让人回味无穷。
小声音 回复 悄悄话 最喜爱这种农家菜,土鸡特别鲜美!
TRUEFIRE 回复 悄悄话 都说鸡飞狗跳不能相容,画面里的鸡和狗竟然如此相安无事:)
南岛水鸟 回复 悄悄话 图文并茂,馋啊!
国人吃鸡编出鸡菜名字可以专门出一本词典了,现在知道了有本鸡煲!餐无鸡菜,未到中国哈~
梅华书香 回复 悄悄话 嗯,好美的乡情乡味啊,祝健康吉祥!
spot321 回复 悄悄话 美食美景太诱人!谢谢霞茜的大帖。
南山松 回复 悄悄话 美景美食,多幸福啊:)
mymover 回复 悄悄话 黄油鸡汤看着就鲜!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 土鸡,很美味的农家菜哦!
业余厨子 回复 悄悄话 农家菜非常香,尤其是土鸡。
黑贝王妃 回复 悄悄话 看着都很家常,所以有点食到嘴边吃不着的焦虑:-)
菲儿天地 回复 悄悄话 看得我口水滴答!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
小树周日快乐!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 一会儿来细读!
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