烤麸

圣诞节的时候和bf去加州玩了6天，开心得很。尤其是一路尝遍美食，足足的过了一把瘾。随随便便找一家中国餐馆都能吃出惊讶来。慕名，特地开去当地的小肥羊吃了一次火锅，虽然和国内还是差一点水准，不贪心的话，已经足可以了。

吃的好了，自己烧菜水准倒是下降了不少，所以说美国穷乡僻壤更能激发厨艺。回来以后做饭较少，每次黑心的把大半周我和bf的午饭晚饭统统做好。于是在享受回家不用动手就能吃饭的同时，菜肴的美观度就下降了不少。

最近的菜式:四喜考麸，油面筋塞肉，豆腐干炒木耳，蒸沙茶排骨 (自己觉得最近的菜烧得比较有上海气质)。可惜bf的照相水平发挥不稳定啊，感恩节火鸡照得不错，这次几张照片都拍糊了，只有烤麸那张还过得去。

发觉要把这个菜烧得好吃，关键就是要把烤麸炸一下，吸足了油水，再加水加酱油加点糖，和香菇一起炖上一会儿就可以了，简单的美味阿，每次吃这个小菜都能吃出家的味道来。