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包菜的新吃法

(2019-05-18 16:33:12) 下一个

 

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阅读 ()评论 (18)
评论
稳稳 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
哈哈,我相信九月认真起来绝不会比鼎泰丰差的:)
过客手笺 回复 悄悄话 回复 '稳稳' 的评论 :鼎泰丰呀,我如果能做出那样的水平一定去申请做一级厨师了。:))
过客手笺 回复 悄悄话 回复 'georgegan' 的评论 : 我怕吃辣,或许换做豆瓣酱试试看。谢谢你。:)
稳稳 回复 悄悄话 回复 'georgegan' 的评论 :
酸辣卷心菜我也做过,是不错,有点儿韩国泡菜的风格
georgegan 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 : 我做的比你做的还要简单。我放酱辣椒和一点醋再少许盐,成了!也许口味不入你做的好。但真的简单好做好吃有营养。我以前从来都不吃,现在是我家之一。
稳稳 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
忘了说我也喜欢脆脆的卷心菜:)
稳稳 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
谢谢九月,这个我要试试,你的这个糖醋味的包菜可能跟我在鼎泰丰吃过的一次很像。
稳稳 回复 悄悄话 回复 'georgegan' 的评论 :
谢谢,包菜确实好吃又有益。
稳稳 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :
谢谢厨子来访,以后可以去你家偷菜谱:)
过客手笺 回复 悄悄话 回复 '稳稳' 的评论 : 稳稳,其实很容易做的,先将卷心菜用手撕成小块片状(不要用刀切,这样味道不容易进去),然后起火热油,将卷心菜在锅里翻炒几下,再加入酱油,少许的醋和红糖(根据你的口味调节醋和糖的分量),再翻炒卷心菜几下便可,我喜欢比较脆的卷心菜所以不会将菜炒到软。一般只需要5分钟便可做好了,试试看呢?:)
过客手笺 回复 悄悄话 回复 'georgegan' 的评论 : 你也会做糖醋卷心菜吗?:)
georgegan 回复 悄悄话 回复 '稳稳' 的评论 : 下次试一下您的做法,谢谢你!
georgegan 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 : 的确很简单却又很好吃!
业余厨子 回复 悄悄话 看着不错
稳稳 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
九月回来了,真好!
当然信了,给我写个recipe吧,俺照着做 :)
过客手笺 回复 悄悄话 我炒的糖醋包菜(卷心菜)可好吃呢,相信不?:)
稳稳 回复 悄悄话 谢谢素婷,对了,我周末去Trader Joe's, 没有看见Bragg 品牌的酱油,我找时间再去 Whole Foods 看看。
Suting 回复 悄悄话 我也得试。谢谢分享啊!
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