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包菜的新吃法

(2019-05-18 16:33:12) 下一个

 

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评论
稳稳 2019-05-21 20:43:57 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
哈哈，我相信九月认真起来绝不会比鼎泰丰差的：）
过客手笺 2019-05-21 16:46:15 回复 悄悄话 回复 '稳稳' 的评论 :鼎泰丰呀，我如果能做出那样的水平一定去申请做一级厨师了。：））
过客手笺 2019-05-21 16:45:11 回复 悄悄话 回复 'georgegan' 的评论 : 我怕吃辣，或许换做豆瓣酱试试看。谢谢你。：）
稳稳 2019-05-21 15:25:00 回复 悄悄话 回复 'georgegan' 的评论 :
酸辣卷心菜我也做过，是不错，有点儿韩国泡菜的风格
georgegan 2019-05-21 06:36:07 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 : 我做的比你做的还要简单。我放酱辣椒和一点醋再少许盐，成了！也许口味不入你做的好。但真的简单好做好吃有营养。我以前从来都不吃，现在是我家之一。
稳稳 2019-05-20 21:37:29 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
忘了说我也喜欢脆脆的卷心菜：）
稳稳 2019-05-20 21:35:52 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
谢谢九月，这个我要试试，你的这个糖醋味的包菜可能跟我在鼎泰丰吃过的一次很像。
稳稳 2019-05-20 21:31:51 回复 悄悄话 回复 'georgegan' 的评论 :
谢谢，包菜确实好吃又有益。
稳稳 2019-05-20 21:30:21 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :
谢谢厨子来访，以后可以去你家偷菜谱：）
过客手笺 2019-05-20 19:16:49 回复 悄悄话 回复 '稳稳' 的评论 : 稳稳，其实很容易做的，先将卷心菜用手撕成小块片状（不要用刀切，这样味道不容易进去），然后起火热油，将卷心菜在锅里翻炒几下，再加入酱油，少许的醋和红糖（根据你的口味调节醋和糖的分量），再翻炒卷心菜几下便可，我喜欢比较脆的卷心菜所以不会将菜炒到软。一般只需要5分钟便可做好了，试试看呢？：）
过客手笺 2019-05-20 19:10:49 回复 悄悄话 回复 'georgegan' 的评论 : 你也会做糖醋卷心菜吗？：）
georgegan 2019-05-20 15:05:18 回复 悄悄话 回复 '稳稳' 的评论 : 下次试一下您的做法，谢谢你！
georgegan 2019-05-20 15:03:35 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 : 的确很简单却又很好吃！
业余厨子 2019-05-20 09:30:23 回复 悄悄话 看着不错
稳稳 2019-05-19 22:28:14 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
九月回来了，真好！
当然信了，给我写个recipe吧，俺照着做 ：）
过客手笺 2019-05-19 20:29:10 回复 悄悄话 我炒的糖醋包菜（卷心菜）可好吃呢，相信不？：）
稳稳 2019-05-19 09:26:59 回复 悄悄话 谢谢素婷，对了，我周末去Trader Joe's, 没有看见Bragg 品牌的酱油，我找时间再去 Whole Foods 看看。
Suting 2019-05-18 18:46:27 回复 悄悄话 我也得试。谢谢分享啊！
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