| 饭店里那个后生
点了菜。几位朋友喝茶等着上菜了。
一男孩服务员端来一碟南瓜饼。
哥几个互相看了一眼----似乎没点南瓜饼呀？！
“管它呢，吃吧！”饿了，几双筷子同时下去了。
不到二分钟，那个小男孩回来了，看见盘里稀稀拉拉几块南瓜饼，急得差点哭出来：“我给上错了，不是你们桌的……”
其中一位调侃：“还以为饭店送的呢！原来没那么回事儿呀！”
一位问：“咋办呀？剩下的端回去？”
小男孩什么话也没说，走了。
众人笑笑，O先生伸出筷子：“趁热吃——”
O先生是买单的，多一份南瓜饼，挺好！
…………
餐近一半，一个女服务员过来，抽出菜单，离去。一会回来，插上菜单。
南瓜饼被补写上了菜单。
…………
结账了，出了麻烦——就是那盘南瓜饼。
女服务员特坦然的收费态度让人不能接受，而且她还拒不承认是她补写的菜单。
大堂经理——一位中年女人来了，听罢，连忙道歉： “是我们服务员不对……我要教育他们，批评他们！别生气……算我们送的好了……”
O问：“那个小男孩，送错了菜，怎么办？”
女经理：“罚他出！”
O：“那男孩呢，让他出来。”
女经理：“别了，他害怕了。看我的面子，就别……”
O：“你有什么面子？我要和他说几句话——”
女经理没办法，吩咐人叫来了那个小男孩。小男孩满脸通红，有些紧张，连连说“我错了，我错了……”
O问：“你错在哪儿了？”
小男孩：“送错菜了。”
“那算什么错？十几块钱一道菜，多大的事儿？”O说：“你错在把你的伙计请出来帮你掩盖错误！害人害己！ 一个男孩子，不敢承担责任，这么一点事儿就怕，就躲？没出息！”
小男孩一声不吭，满脸羞愧。
O继续说：“谁都可能犯错，何况你还小，有什么大不了的？就算送错了菜，你有几种补救办法——想知道吗？”
小男孩点点头。
“1马上告诉领班自己上错菜了，主动接受处罚；——你还算个合格的服务员；
2和顾客商量，能否加一个菜，取得顾客谅解——你还算个聪明的服务员；
3自己掏这10几块钱。告诉顾客，你送错菜了，请大家帮你一个忙，多点一个菜，算你请客——与其被饭店罚，不如做个顺水 人情。顾客才不会和你计较这一个菜，还会觉得你这小子有点意思！——那你就是个有出息的服务员！”
大家听了纷纷点头。
O先生照单付款，大家离开饭店。
此事告一段落。
事后，我问O哪儿来的这番理论？
O答：“二十年前，当过跑堂，也出过这类事，就是按第三种办法解决的……”
嘿嘿——这小子难怪有点出息！
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