你结婚时会做的第一个菜是什么？ (二)

说到做鸡汤的确是最容易也是最好吃的了，所以如果选用这个做饭，总不会错。问题是那个时候不是老买得起的。因此很偶然地做一次，可以香好几天。好象五道口的烤鸡那香味永远留在我的记忆里，当时却总是舍不得买来吃。

有次到新婚不久的朋友家吃饭，她就炖了一只土鸡，我问她怎么炖会那么香呢？她说就是要把所有的佐料都用上，还要多炖会儿。于是我们中午大块剁颐地吃完了鸡肉，到了晚上还蹭了一顿鸡汤面，觉得怎么就那么好吃呢？

于是我就一再地想重复那时候的做法，把鸡汤炖好后把油去掉，然后放入青菜。用另外一个锅把切面煮好了，再一起放到碗里，真的又有营养又好吃，还简单。可是现在吃着，就不过如此了。想想人就是这样被宠坏的，现在的孩子吃什么都觉得差不多。

于是他们要找那些更加刺激味觉的东西，往往都是糖精，味精之类的，都是没有营养还对健康不利的食品。说到这个，发现这里的台湾人和上海人一样爱吃零食，把各种各样的果脯，鱼干，肉干都做得好好的，就是价格奇贵。