不知道为什么，从国内回来数日怎么也登录不了文学城的博客，今夜又是不眠夜，倒时差翻来覆去怎么也睡不着，差10分4点索性起床，打开电脑，浏览了一会儿新闻，想到文学城的博客仍旧打不开有些气恼，怎么竟然忘记了登录的密码呢？究竟记在了哪个本子上？查找了很多次都找不到，刚刚打开文学城博客首页，点击博客，鬼使神差，文学城博客登录上去了，真是令我小小高兴一把！
回国五个月每天与母亲相伴，有很多感慨，既开心又疲惫，如今离开老母亲挂念母亲思念母亲又将与我魂牵梦绕了，母亲年纪大了需要儿女在身边陪伴了，离开年迈的母亲那让我最感煎熬，几天来睡梦中还在老家想着快走了赶紧给母亲蒸一锅包子，等梦醒了发现自己已经回到美国的家了。。。。。。
现在说一下今天下午做的一大玻璃罐酵素吧，先看看
菠萝酵素的作用有哪些（网上资料）
菠萝酵素也就是菠萝经过加工提取出来的一种东西，菠萝酵素和菠萝一样，含有好多的营养成分。譬如菠萝酵素有消除人体的疲劳的作用，另外菠萝酵素还能够增强人体的食欲，促进消化，菠萝酵素中含有很多种维生素，经常吃菠萝酵素还有助于减肥，对人们的身体很好的。
菠萝酵素富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素,菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中的废物排出体外,抗病毒,使血液呈现弱碱性,还可降低血液中的胆固醇,促进血液循环畅通。
每晚临睡前喝30毫升护心酵素。
凤梨酵素是一种可以口服的蛋白分解酵素，主要功效在于帮助消化，我们知道饭后吃点凤梨可以帮助消化，而空腹不宜吃凤梨，原因就是其中的凤梨酵素可以消化蛋白质，研究发现，手术后吃些凤梨酵素可以帮助伤口的复原，防止伤口的皮下出血，对于抽脂类的手术特别有效。
凤梨中含有丰富的蛋白酶，这是其主要酵素，另外还含有磷酸酶、过氧化酶等。凤梨酵素在医学临床上有许多功能，如抗发炎、改善关节与肌肉伤害、清除伤口坏死组织、降低关节发炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。另外，研究还发现，其有增强免疫力及抑制癌细胞生长等功效。
去年临回国前我做了三分之一玻璃罐菠萝酵素，经过五个月发酵酵素做好了。
把玻璃罐中的菠萝渣滓捞出来用榨汁机把汁液榨出来，灌了一大瓶还有两小瓶 ，榨得不算干的渣滓放一点酵素汁液当饭后甜点吃了帮助消化。
然后又把昨天新买的菠萝切成块放进玻璃罐中，加上椰子红糖发酵。
慢慢数月等待菠萝发酵。
博客写到这儿有点发困了，睡觉去了。对菠萝酵素有兴趣的朋友，也动手做试试，口感味道都挺不错的，做法也超简单。试试吧？
