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今日霜降,来碗玉米面南瓜粥

(2017-10-23 08:25:13) 下一个

今日霜降,早晨朋友微信圈发来养生信息提示,霜降后意味着天气会越来越冷,大家一定要注意及时添加衣服防寒!  还有饮食也要注意吃温暖的食物,比如南瓜粥。

很方便家里有现成的南瓜还有玉米面,很快就煮好了一小锅南瓜玉米面粥,盛一碗金黄色,看着就充满食欲,先生上班去了,自己独自享受一碗,给先生留一碗。

 

一个南瓜做了一半,还剩下一半明天蒸着吃,还有淡淡的甜味,口感特别好。

 

关于霜降这个节气,还应该吃哪些食物比较好呢?上网一搜,还有很多,黏在这里供自己和大家参考。

  霜降养生食物

  1、白萝卜

  霜降节气的到来意味着冬季将要到来,养生首先推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。中医认为,白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力,促进肠胃蠕动,以增加食欲等。

养生首先推荐白萝卜

  萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。

  2、白果

  白果性平,可益肺气、治咳喘,是霜降节气养肺食的好东西哦。它里面含有营养丰富的物质,我们经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发,另外它还燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。

  不过白果虽然美味,却不能多吃,因白果含有少量氰化物,不可长期、大量生食、以免中毒。

  3、兔肉

  霜降进补可以吃兔肉。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。

  兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说。

  4、橄榄

  鲜橄榄入口虽苦,但是经过仔细的咀嚼后,越发的甘甜,且满口生津,是秋冬防燥润喉的佳品。橄榄在医学上用为清肺利咽药,主治咽喉肿痛。秋季天气干燥,嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津。

  鲜食味甘甜,与鲜萝卜煎服润喉效果更佳。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

  5、栗子

  栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。

  熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

  6、牛肉

  霜降食疗可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白质含量高,脂肪含量还低,味道鲜美,受到大家的喜爱,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。

  适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

霜降食疗可是一定要多吃牛肉

  7、秋梨

  梨别名快果。甜脆多汁,清凉解渴,其中含有很多种维生素、矿物质和有机酸,金秋正是各种梨收获的季节,应季、新鲜,营养素损失少,是秋季水果之佳品。中医把梨的功效归纳为:生津、润燥、清热、化痰,正好适合干燥的秋季食用。

  秋季天气转凉,老人孩子如果过多食用梨,会出现腹泻的现象。胃肠功能差的人,吃梨时最好水煮,之后连梨肉带汤一起吃掉。冰糖蒸梨也是不错的选择,这也是我国传统的食疗补品,可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

  8、山药

  秋天吃山药补益脾胃,养阴润肺,还有增加机体免疫力的功能,是防秋乏、进补的好食物。山药最大的特点是能供给人体大量的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。老年人经常食用山药,对预防心血管系统疾病,如冠心病、动脉粥样硬化症的发生有预防作用,并兼有减肥功效。

  蒸煮的做法很省事,做熟了直接吃就可以,也可以沾点白糖或蜂蜜佐味;或做成蓝莓山药。可以熬粥,熬小米粥、大米粥或杂粮粥时都可以放一点山药,也可以做成山药南瓜粥。还可以和肉类炖在一起,排骨山药、乌鸡山药,也可以和土豆、豆角等做成乱炖。

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评论
北美阿丑 回复 悄悄话 回复 'Bounty' 的评论 : 呵呵,您说的没错啊,昨天霜降早起天老爷就给我们脸色了,今天又大风。谢谢您的评论,祝朋友健康快乐每一天!!
Bounty 回复 悄悄话 过得真仔细,连霜降都没放过。呵呵。。。退休了吧, 才啥事都能想起来。
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