适合小朋友吃的番茄饭 （Spanish style)

材料：核桃油1 大勺，香米2杯，大蒜1瓣，1/4个洋葱，胡萝卜一根，自制番茄酱一杯，昆布鳀鱼汤1.5-2杯

  做法：
     1. 先煮昆布汤。
     2. 取一不粘锅，热油，煸香蒜末和洋葱，加香米，胡萝卜末炒至金黄。
     3. 加番茄酱，微炒上色，加入高汤（这个与锅的密封性，米炒的时间和种类有关，太多太少都不好), 盐调味。
     4. 煮开后转中小火焖煮30分钟左右，关火后再焖10分钟。开盖后立即用叉子把饭叉松。
          
 经验分享：小朋友爱吃嫩豌豆，加盐和香油水煮后，沥干水分即可。

                也可以在煮的时候加有机鸡胸肉，切粒。
                 吃不完的放凉后小份冷冻，下次吃的时候蒸一下，快速简单又有营养。

如果是大人吃就可以加自己喜欢的调料，孜然粉，辣椒粉什么的。昆布汤可以用鸡汤代替。市售的番茄酱推荐意大利

San Marzano这个牌子。