康赛欧
地主杂谈做一个眉宇间写满风调雨顺的人，安静于暖，安然于心，不急不燥，清淡欢颜。
干啥事都要有个心情，没个好心情，就是手艺再好，也不会干出令人称赞的活儿来。
记得刚来美帝时认识的一家中餐馆的老板M，当时他的厨艺是我这个城市中很多人公认的比较好的。同许多夫妻店一样，老板是大厨兼管理厨房，老板娘负责外面的事情，很多时候亲力亲为，负责外卖堂吃，又是服务生，又是收银员，身兼数职。
M的餐馆的装修是很土的中式装修，而且是几十年来都是一成不变。我离开这座城市4年后重返那家餐馆就餐时，发现除了人变老外，其它的还是老样子。不知道现在大概有60岁的M还去不去这里的唯一的一家Casino赌钱了？还是年龄大了？菜是做得令人有些失望，已没有了当年的风采。十几年前，M做的菜大部分时间都是比较正宗的粤菜，可以说是物美价廉，只是有时候会失手，据那里的服务生讲，菜做得不好吃的时候，多半是在Casino里输了钱。我想输了钱心情就会比较差，再加上一夜的劳顿，做出的菜就参杂着不好的情绪，要不怎么说干啥事都是态度问题，心情欠佳就会影响到做事的态度，态度不端正，就容易把事情搞砸。
我认为，中国菜特能体现厨师在烹饪制作过程中走心不走心，就是态度问题，比如说那刀工，在美帝的中国餐馆的肉类和蔬菜很多都是用机器来切割的，我用了切割这一词而不是切，是相当准确的；切割的结果就是体现不出刀工，只是为了省时省力，把肉类和蔬菜变小而已，炒出来的菜不是吃棍棍就是吃块儿块儿，缺乏细腻精致与美感，这也是中餐在美帝上不去档次的原因之一吧。再说后厨的工作人员很多是老墨兄弟，他们哪里懂得中国菜的刀工精髓，就象家庭主妇，没有经过正规培训，以为是个有手有脚的成年人就能切好菜。。。
我不是美食家，对品尝菜肴可以说是小学没毕业，只是喜欢看，看多了就会晤出个道道，我承认，一个好的厨师就是是个艺术家，这种艺术不是那种云山雾罩，把人搞晕就妥了的事，而是货真价实的，那就是中餐讲究的色香味俱全。
侃完中餐馆再侃侃我劳动节时候买的东东，有些东东是节前网购的，只有下面图中的iPad Pro是在实体店买的，它是我80多岁的老爸想要的，我是买给他的，尽管我舍不得给自己买。有人曾调侃我说地主家有余粮，余粮怎么来的，就是这样省下来的。老爸有个iPhone, 再配上个iPad Pro, 就家伙什齐全了，就超一把吧，现在不超，还等待何时呢。
国内的许多人用东东讲究，曾经遇到过个公司的老总，其实是个比较低调的人，但是不能免俗的手握名牌手机，还有名牌加身，我认为是大环境造成的，商人吗，不用好穿好，会让人觉得生意做得不怎么样。我们在美帝的大农村，被熏陶的朴实无华，自认为有着书卷气，不需名牌加身，带着乡土气息回归故里时，感觉是另一道靓丽的风景线哈。
买东东虽然花钱，多数时候能买出个好心情，挣来的钱就是要花的，能买得起的东东越多，就越能体现自己的价值。人的存在感是价值的体现，感觉有价值的人，生活态度负面情绪就会少许多。仔细想想我这花钱理论还是有一定道理的，如果囊中羞涩，尽看身边的人吃好的用好的，不得忧郁症才怪呢；有人一定会说那是爱慕虚荣，可是扪心自问一下，虚荣心是人皆有之，只是有强有弱，过度的虚荣心不好，可是适当的虚荣心是前进的动力，谁也不想生活过的一地鸡毛，住在破房子里，啃着咸菜窝头，开着个大破车到处乱逛吧，谁都想日子越过越红火，那日子好的表现就是生活品质的提高。
心情好，才能放飞自我
给老爸买的iPad Pro
给老公的妹妹买的化妆品和给外甥女买的畅销书（这是她要的书）
还买了几件T恤衫和几盒巧克力，就不放照片了。由于家里的将要去国内好几个城市开会，带不了太多的东东。
