正文
一晃眼，东篱菊黄。晴空云堆雪，树树皆秋色。趁阳光尚暖，山水如画，正好入林去 - 入林去採蕈。
一夕不相见，青林暗换装。
不胜风露重，各自饱馨香。
未许儿童摘，先令俗眼狂。
山公成底事，朝暮苦搜寻。
宋人释居简之《秋蕈》，着实写出吾眼之所见，心之所想。儒释随意，行脚採蕈，横生野趣，逸兴逸情。
採蕈採蕈，满载而归。有“小李白”之称的南宋诗人陆游，在《煮蕈》中写道：
西风收宿夜，一夕长柔荑。
篱下映竹丛，林间伴瘦藜。
甘如烹乳酪，滑似蒸琼脂。
老子高眠饱，丰年异事奇。
放翁之《煮蕈》，正合我意。秋雨入夜，日出而霁。新蕈簇簇，採之当午。燃松烟而烹玉脂，品蕈茗而纳五蕴，悠哉悠哉。
＊“品蕈茗而纳五蕴”，蕈茗：指蕈汤，吾烹蕈，不施油盐酱醋，以保原汁原味。蕈汤为茶，别有禅意，谓之“蕈茗”。蕈汤为茗：蜂蜜菌为上品，纯厚馨香，堪比大红袍。蚝菇亦是不错的选择，清清淡淡，慢慢回味。蕈汤宜分而烹之，蜂蜜菌汤味的浓厚与蚝菇的清香泾渨分明；北美鹿耳菌自带膻味，牛肝菌及马勃等皆不可为蕈茗。
＊题图：就着秋天的艳阳，坐在露台上打理刚刚从林中採回的蜂蜜菌。除去带泥的根茎作花肥，不定来年盆中长出蜂蜜菌：）清理后可直接冷藏雪藏，或焯水后冷藏雪藏，菌汤亦可如此。漫漫冬季，随时随意取之佐餐或茶饮，岂不快哉。
肥美的蚝菇，春夏秋冬（冬蚝菇盖黝黑， 个头偏小）皆有，秋蚝盛多，冬蚝最佳。
蜂蜜菌为菌中一绝，不可多得，如获至宝。
含羞带露，蟹菌因味美得名。
红绒盖牛肝菌，如脂如饴。
“好雅兴好收获~”，很赞!很羡慕会识别野菌的。：）
会识别野菌，很了不起，看着真鲜美~~~