惟馨堂陈兴夏教授:沉香知识分享 各沉香产区介绍—中国海南沉香

惟馨堂陈兴夏教授:沉香知识分享

各沉香产区介绍—中国海南沉香

在中国曾发现的沉香属树种有3种，分别为Aquilaria grandiflora、Aquilaria yunnanensis及Aquilaria sinensis，其中国际学者指出中国海南沉香属(Aquilaria grandiflora)树种所结出的沉香为全世界四种高质量沉香的来源之一。

宋代文献中并表明海南岛黎母山所产沉香是天下第一，这也与近代国际沉香研究学者Ng等人的研究调查不谋而合。

海南沉香的香味特征是「清」，海南沉香的香韵如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾之香气，有些海南沉香带有清雅的花香，有些则带有另人愉悦的果香与蜜香，带有花香者味道非常清雅，带有果香与蜜香者味道清甜而讨喜，因此各有特色；野生海南沉香有「久煎不焦」的香味特质。

现存天然野生海南沉香已经是非常的稀少，大约在1980年代末至1990年代有少数越南沉香出口商自海南岛出口野生熟结海南沉香到台湾，但当时没有人认识这种在历史上大名鼎鼎的海南沉香，因此乏人问津。当时进口入台湾的沉香主要以越南系的惠安沉香与芽庄沉香为首，其次是印度尼西亚婆罗洲上的加里曼丹沉香与马鲁古群岛上的安汶沉香，及马来半岛上的西马来西亚沉香。因此这些海南岛沉香刚进入台湾时没有人听过，价格也较低廉。

目前台湾仍有少数的沉香收藏家有收藏着早期的海南岛野生沉香，只是这些沉香收藏家往往不知道自己收藏到的是大名鼎鼎的海南沉香，反而这些收藏家往往以为自己收到的是越南芽庄沉香。这是为什么呢？

主因是当初越南进口商跟他们说这是越南芽庄沉香，因为当初海南沉香没有什么人知道啊！如果用海南沉香卖给客户价格不高啊！那为什么海南沉香可以当作越南芽庄沉香来卖呢？原因是海南岛沉香的味道与越南芽庄沉香的味道类似，都带有清雅花香或甜美的蜜香，而且当时越南芽庄沉香中，带花香者的价格是最高的，所以这些越南沉香进口商干脆把这些海南岛沉香当成越南芽庄沉香来卖，而且还卖了个好价钱，而这些上等的海南岛野生熟结沉香大多数在二十年前就被拿来制成高级卧香后烧掉了，现在回想起来实在觉得非常可惜，如今野生熟结的海南沉香几乎很难看见了。

数据来源：

1. 陈兴夏．沉香2：布克文化出版，2017