第一次吃荠菜饺子

            第一次吃荠菜饺子

春暖花开，出外散步，见路边长满了

青青的荠菜，不由又记起了第一次吃荠菜饺子的情景—

那是一九七八年春天，史无前例的

文化大革命已宣告结束，人们的心情

也放松起来。同事间又交往言欢了。

可是。我们教研组十几个年轻人昔日

 

冲杀中形成的心结，依旧根深蒂固，

彼此耿耿于怀。同在一个屋檐下，出

来进去，碰头磕脑，少不得冷言恶语、

白眼睚呲，或含沙射影、指桑骂槐

，动辄引爆泼妇式骂街，或唾沫星子

四溅的舌战，只差诉诸武力了。十年

风雨的洗礼，个个锋芒毕露，血气方刚，谁尿谁那一套！日日危机四伏。

时有险情发生。

   一个周末，学生都陆续离校了。

年高德劭的老组长气吁吁到办公室

笑道：“喂，晚上，大伙打牙祭咯！

我在菜园拔了一堆荠菜。吃荠菜饺子，

大家都去帮忙吧！”

   吃荠菜饺子，好新鲜稀奇呀！自

然都不怠慢，跟着老组长到水池边洗

荠菜。原来都不认识荠菜，感到新奇，

洗着，翻转看着，有时还放在鼻子下闻闻，饶有兴致。老组长左顾右盼，

擎着一株完整的荠菜说：“大家认识

认识荠菜吧。”他拨拉着蔓长的绿叶。赞叹说，“向四面八方伸展的叶子，

全聚拢在这肥壮根茎上头，形象地构成了‘荠字。想必这个形声字很有寓意——它不表明叶子齐聚一起，叶肥而根壮吗？！”他最后那似反问、又似感叹的语气特重。

   包饺子时，老组长感慨说：“咱们的老祖宗聪明啊，教我们把面团子

擀展，成圆片，方好装馅，捏在一起，

大肚，包容着鲜美味道，很讨人喜欢！”

他把包坏的扁平饺子扔出去，鄙夷不屑地说，“这瘪三，大家必定都讨厌

它！”惹得大家“嗤嗤”发笑。

   “笑？说真的。有谁喜欢瘪三？

“老组长一本正经问。忽然，他颇有

感触地说，”人何尝不如此！心胸开

阔，能容物，有容人之量，大度，人

就爱戴，乐于接近；那些小肚鸡肠的人，看着就心烦！古人把‘心广体胖’

作为称颂语，不无道理。人爱富态，

说有福相；说谁‘瘦气，无疑含有贬

意。看来‘大肚{度}好啊！“

   煮饺子时，老组长定要亲自掌勺，

说：”你们年轻人急躁。没有耐性，容易下烂。“

   大家围着长方案吃饺子时，谁问：

“这个‘饺’字难道也是仓颉老祖所

造？”

“非也。想必那时还没有这美食。

“老组长借题发挥道，”这饺子盛行

于北方。想在那天寒地冻时间，招待

亲友，一碗热气腾腾的饺子，让劳乏

的客人吃得口香心暖，解饥去乏，多

实惠！客喜，主宾自然欢洽。于是，饺子也便成了交往之道中的主食，饺’

字必是此时出现的。‘饺者，相交之食也。从这字足见，交友之道贵在：一讲实惠，二有热气。如此，相交共处中，必当融洽，犹如吃大肚容物的

热饺子一般，让人口香心暖啊！“

我们吃着热气腾腾的饺子，的确

口香心暖。想想。老组长的话，虽不免有些牵强附会，但他的举措言旨，依然令人激动。人都切实感到了他那

炽热的善心、谆谆的诚意，敬佩的同时，无不自惭形秽，愧疚自责。所以，那次荠菜饺子既吃出了鲜美，也在心中留下了深刻的记忆。

虽然，以后几乎年年都要吃荠菜

饺子，却总没有吃出第一次那种味道。