要想年轻十岁就吃生蚝吧

虽然天津算是个海边城市， 但是生蚝还是在美国开始吃的。小时候， 去大连， 亲戚就在海边剋吃出来一个小生蚝， 宝一样的献给我， 我一尝就吐了出来， 太腥气了， 不知怎么来到美国的好一点的自助餐， 就开始接受生蚝了。 

从小爱吃海鲜的我， 觉得只有SHELL FISH 才最能品尝大海的味道。专用刀从上面尾部探下去， 感觉到找对了入口， 深插再转腕， 就可以感觉两壳分离的轻轻振动。 手尽量平衡低拖住底壳，尽量不让蚝汁流出来。挤上几滴柠檬汁，靠近嘴边， 我也要像18 世纪法国贵妇一样， 把嘴向前伸着， 很快地轻轻一动， 汁水和爽滑的生蚝肉就被我优雅地吸进了嘴里。

入口微腥咸， 而后有鲜甜。又像是水晶化成了液体， 让我领略到了冰凉透明的味道。

嘬一口杀菌力强的白葡萄酒，涮清了口中的腥咸， 就算是吃完了一颗生蚝：）

谷歌了生蚝的营养成分， 除了低脂高蛋白质， 富含维生素B2， D， 还有很多美容护肤抗衰老成分。