“归去来兮”随笔（21）寻找美食

“归去来兮”随笔（21）寻找美食

快乐玉子

先生说，他要带我去吃梦花街馄炖和黄家闕路的菜饭。

在多伦多时，“淘最上海”是他最心怡的电视节目之一。一场场节目，一份份色香味俱全的饭菜点心，勾起他深深的思乡情，更吊起他向往美食的馋虫。

据介绍，梦花街的馄饨皮薄肉嫩汤鲜。就为这份美味，火辣辣的大太阳下，我们汗流浃背一条街一条街地询问寻找。

鲜美可口的美食隐藏在上海的老街深处。从南京西路坐车转到南市区老旧的小街，别一番的老时光老味道。

斑驳的老房子，72家房客式的拥挤杂乱。窗檐下挂着刚洗的衣服，滴答着水。

门前阴凉地处，几个女人围坐着，边聊天边剥蚕豆。

街旁的菜店里，蔬菜、水果和海鲜，应有尽有，物美价廉。面饭熟食的店铺大大小小一个接一个，熟食店门前竟还排队。

骑摩托车的老街人，一声轰响，摩托车飞快地来回穿梭，传送小街的生生息息。

这也是上海，大上海的一部分！

上海历来包罗万象，南京路淮海路的繁荣奢华与老街的古老破旧，自成一方，互不可缺。当然思想矛盾文化冲突难免。繁华时尚掩盖下的隔膜冷漠和零乱拥挤中的暖暖人情，各有各的利和弊。

低估了梦花街馄饨的魅力，老店的馄饨只供应6点到9点的早餐食客。老街的店以老街人为主要服务对象。谁巴巴的大清老早赶去吃馄饨？新开的店服务时间延长了，但只供应外卖，还要事先预定。

与梦花街的馄饨无缘，黄家闕路的菜饭店也关了门。城市千变万化，“淘最上海”的节目撵不上城市飞旋变化的脚步。

路过一家名叫“老盛昌汤包店”的餐馆。看上去人气特别旺。进去轧轧闹忙！

焖肉素面，荠菜馄饨，汤包，油豆腐青菜粉丝汤。二人点了四盘。价钱太便宜了，和南京西路的餐食店无法相比。

最关键的是味道好。焖肉酥香，汤包汁鲜。荠菜馄饨皮薄馅嫩又鲜。一样样尝下来，先生赞不绝口。餐毕，意犹未尽，买三碗外卖的生馄饨带回家去。

吃饱喝足，逛逛附近的文庙。

无意中撞上菜饭。先生兴起，又来上一碗。他的胃倒是名副其实地兼收百家。

文庙里全是旧书。来买卖旧书的人络绎不绝。天气太热，惦记着手里的生馄饨，没敢细逛，可惜！

吃得开心，先生话也多了。“高级宾馆酒店，著名餐馆像南京路上的梅龙镇，豪华高端上档次，享受得是名厨师的名菜名点。代价数千元的付出，平头百姓逢年过节难得奢侈一回，开开眼界换换口福，未尝不可。若顿顿如此，百姓人家几个承受得起？平民美食，诸如梦花街馄饨，老盛昌汤包，吃的是家常口味的鲜美。外婆家的味道，平民路线的佳肴。经济实惠，好吃又天天能来吃的好东西。”

听他絮絮叨叨地议论，倒想起一句话，“百花开放百家争鸣”。

城市也罢，美食也好。不同风格不同特色，各有所长所短，本质上无所谓绝对的好与坏。因人而言因地而异。一个城市精神文明的程度，取决于兼收百家的魄力和胸怀，兼容才能让老百姓们的生活更加丰富多彩。