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红酒之乡和您相约

(2016-07-08 15:23:07) 下一个
当红酒遇上西雅图
阅读数:6
—邂逅红酒之乡伍丁维尔

每当提及西雅图,最先浮现在脑海中的是什么呢?是每年300天的小雨润如酥,是华大每年三月的烂漫樱花,是电影《西雅图夜未眠》中的浪漫爱情,亦或是是文艺青年的最爱星巴克?

这座美国华盛顿州的港口城市,位于普吉特海湾和华盛顿湖之间,距离美加边境约174千米,是美国太平洋西北区最大的城市。西雅图的官方别名为“翡翠之城(the Emerald City)”,其他别名还有“雨城(the Rainy City)”、“常綠之城(Evergreen City)”、“阿拉斯加门户(the Gateway to Alaska)”、“女王之城(Queen City)”和“喷气机之城(Jet City)”。

那么当红酒遇上西雅图,又会衍生出怎样的浪漫呢?今天,小编就将要带你领略西雅图周边的红酒之乡--伍丁维尔的风采。

在美国,除了加州的纳帕谷,华盛顿州也堪称是美国西岸的一个非常重要的红酒之乡。华盛顿州与法国著名葡萄酒产地勃艮第和波尔多处于同一纬度,但这里夏日生长季的年均光照17.4小时,比美国加州主要的葡萄生长区还多2个小时。充足的阳光使葡萄得以充分生长和成熟,而当地寒凉的夜晚又能使果实自然的酸度得以较高的保留,从而创造出香气与味道非常平衡的葡萄酒。

伍丁维尔酒区(Woodinville wine area)位于西雅图东北方,离西雅图市区仅25分钟的路程。这里有将近100个酒庄和品酒中心。客人来到华盛顿州,可以报名参加一个以品酒和参观酒庄为主题的小团,花上半天时间游览三家当地精选酒庄。在参观过程中可以和酿酒师零距离交流,还能品尝到华盛顿州美味的葡萄酒。

这里拥有一些大型酒庄,诸如哥伦比亚酒庄(Columbia Winery)、圣密夕酒庄(Chateau Ste. Michelle);在这两个酒庄您都可以尽情品尝各色美酒。这里还有许多其他的酒庄,多为家族经营的小型酒庄,此类小酒庄会带给您完全不同的体验。您还可以游览伍德豪斯家庭酒窖(Woodhouse Family Cellars)、DeLille 酒窖、新奇小山(Novelty Hill/Januik)、Covington酒窖、Goose Ridge Estate Winery和威廉教堂(William Church)。

哥伦比亚酒庄(Columbia Winery)

官方网站:http://www.columbiawinery.com/our-story/about-us

这座酒庄建立于1962年,创始者中有7位都是华大的教授。哥伦比亚酒庄多次被评为华州十佳酒庄,每周五5点到7点都有品酒会,会请乐团来现场演奏。

 

 

圣密夕酒庄(Chateau Ste. Michelle)

官方网站:https://www.ste-michelle.com/

Chateau Ste. Michelle圣密夕庄园是华盛顿州历史最悠久、产量最大的酒庄Chateau Ste. Michelle的所在地。这个庄园原本是Chateau Ste. Michelle酒厂主人的居所,现在已改为接待消费者的酒庄门市。因为葡萄田都在华盛顿州东部的沙漠地带、哥伦比亚河边,因此庄园内只酿制少量白酒。

Chateau Ste. Michelle庄园里有广大的草坪、高大参天的林木。来到此处,可以先轻松的在园中散步,或在树荫下闲坐,在徐来的清风吹拂下,享受闲适的清幽。 逛累了,进入试酒室浅尝Chateau Ste. Michelle酒庄的红、白葡萄酒解解渴,顺便选几款酒回家慢慢品尝。 Chateau Ste. Michelle的酒款很多样,风味清雅细致,不少酒款获得知名酒评杂志给予高分。

 

 

 

还等什么呢? 下一个周末就计划去红酒之乡Woodinville吧,品美酒赏美景,领略红酒之乡的浪漫。

小贴士:现在为暑期档,要去参观的朋友要提前一周打电话预约哦。

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