纸薄皮春卷

纸薄皮春卷
    1.    吃水饺时有时馅少皮多，就剩了十来张皮，用来做春卷吧。
    2.    将五张水饺皮重迭起来，皮与皮之间涂上一点点油；将皮子用擀面杖擀开，发现刚左右推擀不到十下，这皮就比纸还薄了；
    3.    用蛋丝，韮菜，肉丝和粉丝炒一下，做个事亊如意（四种丝）的馅，或称四喜齐来馅也可；
    4.    用纸薄皮包上馅，放在平底锅上少许油煎至两面黄即可；味道好极了！