Bayside Canning Co - 湾区最早期的华裔企业

位于南湾Alviso，有一间几乎完全废弃的建筑，上面的名字是：Bayside Canning Co. 出于好奇，我谷歌了一下这个名字，发现他曾经是湾区华裔早期创立的大型企业之一。

今天的照片

 

在1905年旧金山大地震之后，年轻的Thomas Foon Chew 接手了他父亲的公司，在南湾Alviso建立了Bayside Canning Co。那个时候的硅谷几乎全是农田和果树园。Alviso有一个码头，渡轮可以从这里通往旧金山和奥克兰。坐落与码头傍边，后面就是无尽的果园和菜园，Bayside Canning Co拥有丰厚的地理资源， 公司最早生产西红柿罐头，后来更多的是生产芦笋罐头，产品新鲜可口，保质保量，大受欢迎，在1920年代曾是加州第三大的罐头公司。这位Chew先生也被誉为“芦笋王”。公司当时只雇佣中国人或有中国血统的员工，最多时有100多员工，主要住在公司旁边的员工宿舍里。

在互联网上找到的当时的历史照片

 

经济大萧条后，加上Thomas Foon Chew 于1931年42岁时去世，这间公司逐渐走向衰败。现在只剩下几间废弃的建筑，在这里似乎仍能看到当年一度辉煌的影子。