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L’Abattoir

(2016-05-04 18:58:44) 下一个

       它是一家法式餐厅,座落在 217 Carrall Street,Vancouver(Downtown,Gastown)。从外表看一点也不起眼,装饰也相当普通,听朋友介绍过去曾经是一个行刑房,后来改建成法式餐厅,但无法核实。现在该餐厅是被推举为温哥华十大美食餐厅之一,需提前预约。

   

          餐厅分上(左图)下(右图)两层,一进门就看见吧台,服务生热情主动迎上来。

        坐定之后,先来一份bread basket, 大的芝麻薄片香而脆,小圆的面包带着诱人的培根肉香,螺旋形的面包有浓郁的cheese味道,还可以免费续吃。

        前菜 smoked sturgeon(左图二). crunchy potato,radichio,dill

                baked pacific oysters(右图一,二). whipped garlic butter ,winter truffle

 

   

            主菜,Lamb leg and merguez sausage ( 左图一).

                            pappers, yogurt, harissa

                      Dusk breast roasted on the bone(右图一).

                            rhubard, treviso  whipped foie gras

      菜色鲜美,肥而不腻,入口即化,食欲大开。

                                  

餐厅已座无虚席,呃!空位是我的预定位。

          这是一家服务一流的好餐厅,推荐给大家。

       

 

 

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海尾归 回复 悄悄话 喜欢这样的氛围.
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