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【家乡菜】 家乡那碗汁浓鲜香的羊肉汤
(2016-01-29 19:58:18)

依然清楚地记得小时候老爸常带着我出去打牙祭，居然可以跟着徒步走一个小时，寻着当时城里最有名的羊肉汤馆，就是为了喝一碗汤白肉嫩的鲁西南名吃羊肉汤。汤中羊肉选用三年龄的青山羊，放入羊肉羊骨及多种香草大料，大火炖煮，汤奶白鲜香，不膻不腥。端上来后，微微吹开浮在上面的红红的辣椒油，埋头顺着碗边赶紧啜一下，再吃上一口刚烙出的羊油软薄饼，细嚼[阅读全文]
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