蒜茸豆豉鱼柳

 

 

准备食材:
急冻鱼柳两块,菜椒一个,蒜米,姜丝适量.
调料:李锦记蒜茸豆豉酱（适量）
做法:
1)将鱼柳清洗干净吸干水分切块然后用适量生粉,姜丝,料酒腌制片刻.
2)菜椒切块,蒜米切碎.
3)炒锅热油放入蒜米,姜丝,蒜茸豆豉酱（适量）
4)然后放入鱼柳块.
5)最后放入菜椒拌炒几下即可.
下厨笔记:
放入鱼块的时候不急着翻炒鱼块,而是将鱼块贴锅的一面熟了再翻第二面,两面都熟了,
轻轻拌炒均匀味道即可.
这样鱼柳更好保持原块.
 

谢谢朋友们到访，祝福快乐！