端午粽香家团圆

端午节是中国人最熟悉的节日之一，却也是中国人最陌生的传统节日之一。说熟悉，因为在中国，几乎没人不知道五月初五端午节。一年一度的端午节即将到来，那么端午节有哪些习俗？这些习俗又蕴藏着什么样的文化内涵？
　　端午节历时久远、代代传承，它是怎么来的？翻开有关端午节的历史资料，我们不难搞清“端午”二字的含义，端午’指农历五月初五，这个‘端’和‘初’是同义，按地支顺序推算，五月正是‘午’月，在历史上端午节还有很多其他叫法，比如端阳节、夏节等。”在夏商周三代，就已经有端午节的雏形了，关于它的由来主要有以下两种说法。
　　第一个是起源于五月初五恶月恶日的说法。五月是一个凶月，五日是一个凶日，五月五日两凶相逢，就会造成五毒侵人的伤害，所以传统的端午节里有很多驱毒避邪的习俗，比如说喝雄黄酒，大家熟知的经典传奇故事，就是《白蛇传》里白娘子喝了雄黄酒现出原形吓死了许仙，另外还有插艾叶、用香料的叶子泡水沐浴等习俗，都是驱毒避瘟的意思。
　　第二个说法最为流行，就是为了纪念屈原的说法。 以纪念屈原作为端午节的重要内容在汉末以后已经定型了，而且得到了大多数人的认可，这就赋予了端午节一个重大的文化含义。屈原是战国时代一个出色的政治家，也是中国文学史上一位伟大的诗人，着有《离骚》《天问》《九歌》等传世佳作，这些作品以崇高的理想、高洁的人格、赤诚的想象表达了旧贵族式的不懈斗争，抒发了热爱祖国、同情人民、向往光明、憎恨黑暗的情感，题材宏伟，辞章瑰丽，并且屈原创造的楚辞这个文体在中国文学史上独树一帜，为后世输送了无穷营养。
　　端午节有许多习俗，如插艾叶、吃粽子、饮雄黄酒、戴荷包、划龙舟、炸馓子等。在湖北、湖南、贵州、四川一带，端午节还分为大端午与小端午。端午节在中国还有一些独特的端午习俗。
　　中国人过端午，吃是一大特色。如包粽子、炸麻叶、炸馓子等，此外还有插艾叶、插菖蒲、送荷包、捉蛤蟆、绣蟾蜍，“艾叶和菖蒲插在门上都是祛病驱魔的寓意。
　　过去中国人在端午时要起早，到河边抓蛤蟆，刺取其沫，入药治病。《夏小正》载：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《岁时广记》卷二十二“采杂药”引《荆楚岁时记》佚文：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”后魏《齐民要术·杂记》中，有五月捉蛤蟆的记载，亦是制药用，“这种捉蛤蟆制药之俗，源于汉代‘蟾蜍辟兵’的传说。”
　　在送荷包这一习俗中，古代文献记载一种“端午以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也”。这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，到辟虫的雄黄粉，再发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品，“戴香包颇有讲究。老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，象征着万事如意、夫妻恩爱、家庭和睦；小孩戴的多是飞禽走兽类形状的，如猴子上竿、斗鸡赶兔等；青年人戴香包最讲究，如果是热恋中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一两枚别致的香包，赶在节前送给自己的情郎。”
　　民俗文化是不断变化的，随着时代的前进，有点传统习俗会逐渐消失，而新的内容也会补充进来：“无论如何变化，习俗都是当地、当时社会的一种反映。”
 

　　挂艾蒿
　　端阳节一大早，城乡妇女就外出了，她们要趁着露水未干，把艾蒿采回家。那些散发强烈香气的艾蒿被采回家插、挂在门上，屋里屋外都清香刺鼻。
　　在民间老话说，“五月五日午时，天神爷骑艾虎，艾虎上天堂，虫蛇入地府”。艾虎就是生在艾丛中的老虎，所以端午节家家插艾用来避毒。

　　扎香囊
　　扎香包子也叫扎香囊、香袋，它是端午节人们挂在身上祈福保平安的民俗。香包内装桂皮、玫瑰、雄黄、兰、菊、栀子、茉莉等香料和香药粉。香袋是用绸缎作袋装入香粉，外用五彩丝线缠绕，所以叫扎香包。因香包气味沉郁，清香四溢，里边装的有除毒的药粉，民间有“戴着香粉袋，不怕五虫害”的说法。香包子有菱角型、长方形、圆形，还有形态各异的动物，无不栩栩如生，灵巧而透着灵气。

　　摘五瑞草
　　所谓五瑞草，就是菖蒲、艾蒿、石榴花、蒜头和山丹丹。传说在很古老的年代，人间出现了“五毒”：蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍，五月初五日占着重五，五毒最为活跃。天上的太白金星知道五毒为害，一刷子把天宫的五瑞草刷到了人间，人们就种植五瑞草治五毒，一直传到现在。后来织女又把属金、木、水、火、土的五行五彩丝线带到人间，用丝线缠住五毒。五瑞草、五彩丝相配，在端午节可治五毒。在十堰五瑞草已达十种以上，除上述外，还有夏枯草、灯芯草、槐枝、车前草、鱼腥草、光明草等。

　　

       戴耍线
　　五彩丝线也叫戴耍线。端午节前的晚上，几乎每一个妈妈或大姐，都要给小妹妹、小兄弟在手脖子、脚脖子、颈上套一个五彩丝线结儿。五彩线是金、木、水、火、土五行的象征，佩戴寓意吉祥如意。楚国大夫屈原投江后，人们就用五彩线捆粽子投到江里喂鱼，不让鱼伤害屈原的身体。五彩线缠了两千多年，堆起来可结成无数的网，它是民族文化传承的网。这五彩丝线是织女甩下来的，人们从端午节戴上，一直戴到七月七日，取下扔到屋顶上，让喜鹊衔去为牛郎织女架起鹊桥。

　　煮端午蛋
　　民俗中有四句话，“吃了清明蛋，坛里不能闲。再泡鸡鸭蛋，端午当早饭。”咸蛋要盐水泡，也有用小灰加盐包的，端阳吃鸡鸭蛋是零食。在老县城，离城较近的农村。早在三月天，鸡鸭蛋满仓时，家家户户就煮几大锅咸蛋放冷，装进大罐子里，等到端午节家里吃一部分，再拿到集镇或划龙舟的码头去卖一部分。

　　踏麦黄
　　踏麦黄即踏青，但田野不再是青绿，而是金黄麦浪催人割。踏麦黄，可以闻见麦熟的香味、听着布谷鸟“八个、八个”的召唤，山斑鸠不知疲倦地“咕咕咕咕”告诉农民麦已黄枯，应收割归仓了。乡人端午节不动土，不下地，在家吃喝玩，有的是时间陪客人聊天。
　　喝雄黄酒
　　民间传说，雄黄酒具有驱邪的作用。到了端午节那天，家家喝雄黄酒，个个小孩子鼻梁上、眼角边、脖子上、耳朵上，都涂雄黄酒中的雄黄粉，一个个像戏台上的小丑，和小伙伴们在田间地头狂跑，这一年一回的“化妆”让小朋友感到很荣幸。
　　包粽子
　　吃粽子传说是屈原投江后，人们怕鱼吃了屈原尸体，投粽子于江中救屈原。以后屈原投江的五月初五日就以粽子投江纪念。粽子各地也不相同，立体四面四角形包腊肉丁子，两平面三角平体，很少包糖心类，用白糖、芝麻粉配料，用筷子糊着吃。包叶有青粽叶、竹笋叶等。粽子的主料是糯米，先将糯米洗净，放在水中泡半天左右，再把粽叶子洗净，竹笋叶要先用水煮。
　　接姑娘
　　端午节接姑娘、女婿回娘家过节，从古至今没有断过弦。端午节当日，农村是很忙的，农民心中想的是把一年的期盼抓到手，把来年的希望播种到地里，这才是快乐。可端午节在三大节（元宵、端午、中秋节）中是不可不过的节日，旧时古老的除“恶”又让人们不敢不过。于是忙不开，就把姑娘接回来帮衬一下，就形成了“端午接姑娘，喝酒吃饭香”的民俗。
　　炸馓子
　　炸馓子是汉族风味小吃，色黄酥脆，味香可口，历代有“寒具”“粔籹”“细环饼”“捻头”等名称。明李时珍《本草纲目·谷四·寒具》载：“捻头，捻其头也。”林洪《清供》中亦有“寒具，捻头也。以糯粉和面，麻油煎成，以糖食之。可留月余，宜禁烟用”的相关记载。可见，炸馓子过去在寒食出现，如今还留存有端午节“炸馓子尚场”（此处“尚”有崇尚、希望之意）的遗俗。端午节在芒种节气前后，小麦已成熟收获，此时家家户户都会磨些新麦面炸些馓子，先到打麦场感谢场神喜获丰收，再孝敬老人，让幼童尝鲜。