珍珠奶茶会造成肠梗阻？

最近一张“有图有真相”的真人胃部CT照片在社交网络上疯传，帖子称罪魁祸首就是珍珠奶茶中的珍珠，因为这些珍珠都是用塑料做的，甚至导致了肠梗阻。很多人担心：珍珠真的都是用塑料做的吗？会造成肠梗阻吗？

食品与营养信息交流中心专家指出，珍珠奶茶中的“珍珠”其实是淀粉为主要原料制成的粉圆产品，常用的木薯淀粉是一种。除此之外，为了有好的口感和嚼劲，还会用一些小麦蛋白和食品添加剂。小麦蛋白是一种蛋白质，除了某些对小麦过敏的人，小麦蛋白不会对人体构成任何危害。

所有淀粉食物进入消化道后会产生糊精，糊精是淀粉不完全水解得到的降解产物。我们平时吃饭、吃面包等含淀粉的食物，进入消化道后也逐渐分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人体吸收。

而珍珠是否会造成肠梗阻，这跟消费者的胃肠吸收功能和所食物品都有关系。本身胃肠功能不太好的人群，如幼儿和老年人，喝大量的珍珠奶茶还是有风险的。若大量吞食珍珠奶茶中的珍珠，不仅容易造成胃排空不通畅，也会有吸入器官中的危险。因此，在饮食时应该细嚼慢咽，尤其像珍珠粉圆等食物。

[犯错的猫]

回复 '沉鱼' 的评论 : 方法很好，很实用，只是很多人不知道罢了

[犯错的猫]

回复 'linmiu' 的评论 : 是的，各种添加剂，还是自己做比较安全可靠

[linmiu]

上次我回国买的现包饺子，面里不知加了什么，可能是防破皮的，吃完了胃口很不舒服，只好忌口了。餐馆里的饺子也一样，现在做饭的都成化学家了。

[沉鱼]

不管是糯米也好，淀粉也好，这样的质地如果肠胃里什么都没有，本身就是很容易造成便秘。解决的办法是吃淀粉性食物的时候一定要同时吃绿叶蔬菜。其实只要餐后喝一杯，都不会有问题。