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Costco买的梅头肉(Pork Collar)做法

(2020-01-18 05:13:56) 下一个

Costco的Pork Collar一买就一大包,在25美金到30美金之间,可以分成至少6次做。做叉烧肉一绝,但老做叉烧肉也不行,网上查了一下,“南乳蒸肉片”这个方子可以试一下。

腌料:

南乳两块,南乳汁一勺

生抽两勺,老抽一勺,耗油一勺,料酒大勺,糖1.5勺,淀粉2勺

把肉切成片,腌上2小时

大火蒸15分钟,撒上葱花

准备今天中午做,就馒头吃,应该不错,先在网上截个图贴在这儿。

 

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