丝绸之路上熟悉而又陌生的国家

丝绸之路上熟悉而又陌生的国家——乌兹别克斯坦 

　　1、塔什干市（乌兹别克语：Toshkent）

    是乌兹别克斯坦首都，塔什干州首府。就人口而言，塔什干是中亚地区第一大城市和重要的经济和文化中心。是乌兹别克斯坦的政治、经济、文化、交通中心。按城市规模来说，是独联体内仅次于莫斯科、圣彼得堡和基辅的第四大城市。 

　　塔什干 (Tashkent) 是古“丝绸之路”上重要的商业枢纽之一，著名的“丝绸之路”便经过这里。我国古代的张骞、法显、玄奘都曾留下过足迹。 

　　塔什干最值得游览的地方有： 

　　 

　　塔什干国立艺术博物馆 

　　塔什干国立艺术博物馆，始建于1918年，是乌兹别克斯坦民族艺术品收藏最丰富的博物馆之一。该馆不仅收藏了大量精美的、富有乌兹别克民族特色的刺绣、地毯工艺、铜器皿、木雕等，还有中国、印度、日本等艺术真品，我国著名画家齐白石的作品也陈列其中。 

　　  

　　国立帖木尔博物馆 

　　国立帖木尔博物馆，1995年，联合国教科文组织通过决议，庆祝帖木尔诞辰660周年。同年12月26日，卡里莫夫总统宣布1996年为帖木尔年。1996年3月14日，乌兹别克斯坦政府通过决议，建立国立帖木尔家族史博物馆。同年10月18日，帖木尔家族史博物馆正式开馆。该馆主要介绍帖木尔的生平事迹及少部分实物和资料。建筑为伊斯兰风格，蓝色圆顶，豪华典雅。 

　　  

　　塔什干独立广场 

　　塔什干独立广场，是乌兹别克斯坦最重要的广场，是自由和独立的象征，也是希望之地，一代人的理想变为现实，见证了历史的重要时刻。塔什干独立广场占地12公顷，是乌兹别克斯坦人们引以为傲的广场，包含了他们对广场的无限的崇敬之意和热爱之情。 

　　 

　　塔什干电视塔 

　　塔什干电视塔，是一个独特的建筑，从1978年开始建设，6年之后才完工，于1985年1月15日投入使用。塔高375米，它综合了乌兹别克斯坦的传统和现代建筑风格，从1985年1月15日至1991年，它一直保持着世界第三高建筑的美称。 

　　电视塔中配有广播、电视和其他类型的通讯设备，具有传送电视节目、接收和传送卫星电讯信号、气象观测及旅游观光等多种功能。 

　　 

　　塔什干地震纪念碑 

　　塔什干地震纪念碑，也叫英勇纪念碑，本国人民为了纪念1966年4月26日塔什干大地震死难者而建立的。当地的百姓经常来这里缅怀遇难者，尤其是新结婚的夫妻，来这里献花成了“必备”的程序。 

　　地震纪念碑建于1976年5月20日，整个纪念碑由三部分组成，主体造型是一对男女组成的石刻雕像，在这对男女前方有一道深深的裂缝，延伸到一块方型时钟雕塑，上面的时针和分针停留在地震发生的具体时间5时24分。在整个纪念碑的后面有一条断壁残垣，上面雕刻了各民族参与抗震救灾的勇士。修建这处纪念碑主要是为了纪念当时各民族团结一致，以及互帮互助的国际友谊。 

　　2、撒马尔罕 

　　是乌兹别克斯坦第二大城，撒马尔罕州首府，还是乌总统卡里莫夫的故乡，撒马尔罕是中亚地区最古老的城市之一，处于中国通往印度的交通要道，是古丝绸之路上的重要的枢纽城市。该城位于首都塔什干西南，人口50多万，其中塔吉克族占多数，市内通用的不是乌兹别克语，而是塔吉克语。 

　　撒马尔罕市也是乌兹别克斯坦的文化中心之一，设有多所高等院校及科研机构。独联体国家唯一的一所大卡拉库尔羔羊养殖研究所设在撒马尔罕。 

　　2000年，撒马尔罕古城整体被联合国教科文组织（UNESCO）评定为世界文化遗产。 

　　撒马尔罕必看的地方： 

　　 

　　列基斯坦神学院 

　　列基斯坦神学院，位于撒马尔罕市中心的“列吉斯坦”（意为“沙地”）广场，是一组宏大的建筑群，建于公元15－17世纪。建筑群由三座神学院组成：左侧为兀鲁伯神学院（兀鲁伯为乌中世纪的学者、天文学家、诗人和哲学家）；正面为季里雅-卡利（意为镶金的）神学院；右侧为希尔－多尔（意为藏狮的）神学院。这三座建筑高大壮观、气势宏伟，内有金碧辉煌的清真寺。这些神学院是中世纪培养穆斯林神职人员的学府。其中兀鲁伯神学院是15世纪最好的穆斯林学府之一。据说，兀鲁伯曾亲自在此授课，这里是他统治期间世俗科学思想的中心。三座神学院虽建于不同时代，但风格组合相当成功，是中世纪中亚建筑的杰作。 

　　 

　　古尔－艾米尔陵墓 

　　古尔－艾米尔陵墓，位于撒马尔罕市区内，是帖木尔及其后嗣的陵墓，建于15世纪。陵墓造型壮观，色彩鲜艳，有球锥形大圆顶，具有浓厚的东方建筑特色，是世界著名的中亚建筑瑰宝。陵墓始建于1403年，最初作为猝死的帖木尔之孙穆罕默德·苏尔丹之墓，后成为帖木尔家族墓。 

　　 

　　沙赫静达陵墓

　　沙赫静达陵墓，建于14世纪和15世纪，由13座陵墓和一座清真寺组成。"沙赫静达"意为"永生之王"，是撒马尔罕的执政者及其家属的坟墓。建筑的基调为青色，以彩色陶瓷贴面作为装饰。其中最主要的一座是伊斯兰教创建人穆罕默德的堂弟库萨姆之墓。帖木尔大帝的妻子图玛－阿卡和侄女图尔坎－阿卡也葬在这里。 

　　3、布哈拉 

　　布哈拉(Bukhara)，是乌兹别克斯坦第三大城市，地处欧亚交通要道，是古丝绸之路上的名城，有“丝绸之路活化石”之称。7世纪，随着伊斯兰教开始在布哈拉传播和盛行，布哈拉兴建了上千座清真寺、神学院和其它祭祠场所，是当时著名的伊斯兰教学术重镇，有"中亚麦加"之称，曾在东西方贸易、文化交往中发挥了重要的桥梁作用，至今保留着许多当时的集市贸易遗址。 

　　该市古迹被联合国教科文组织例为世界文化遗产。 

　　关于“布哈拉”名字的由来，传说公元前二世纪中国旅行家第一次使用了“布哈拉”这个名字。 

　　我们赶紧游览一下由我们中国人给起名字的地方吧： 

　　 

　　雅克城堡

　　雅克城堡，位于布哈拉市西北角，是布哈拉统治者及其亲属的城堡和居所，建于公元前1世纪，是布哈拉中世纪文明的象征。几个世纪以来，由于古堡几经毁坏和重建，多次迭加，使整个古堡形成一座高达18米的丘岗，外边由层层的城墙所围。1920年，在布哈拉埃米尔与苏联红军的交战中，城堡的东、南、北部城墙及大部分建筑，特别是木制框架部分基本被毁。乌独立后，城堡南部的城墙及一些残存的建筑得到了修复。留存下的建筑之一是城堡的大门，十八世纪时被建成两侧树立粗壮塔型圆柱，中间为拱型入口的形式。大门对面广场称为列吉斯坦广场，曾是当时的城市中心，也是举行庆典和公决犯人的地方。 

　　卡扬宣礼楼塔 

　　卡扬宣礼楼塔，是布哈拉最著名的建筑纪念碑，建成于1127年，高46.5米，坐落在布哈拉市老区中心大清真寺旁边。宣礼塔周围有很多结构整齐的建筑群。宣礼塔是用于高声召集大家祈祷的。宣礼塔是用烧过的砖建成的。地基有深达16米，勒脚直经达9米。巨大的锥形细脚到顶部时则成为圆筒形悬塔。圆形建筑物在柱子的顶部，悬塔有16个拱型透光窗，上面装饰有钟乳石状的檐。宣礼塔的塔身布满了砖制装饰图案。 

　　 

　　卡扬清真寺

　　卡扬清真寺，位于宣礼塔前的广场之上，用蓝砖建砌，十分精美。清真寺于1514年建成，它属开放风格。清真寺基本为砖制，装饰面由磨光并涂釉的砖制成，类似马赛克。在宽阔的直角院子里有一个悠长的回廊，回廊旁边是由288个双层顶壳的楼顶组成的主体建筑。清真寺长127米，宽78米。院里中间有四个传统的平顶凉台，装有凉台。清真寺可以同时容纳12000人。清真寺内有很多大小房间，亦有一些改作了手工艺品的售点，在欣赏巨墙巨砖砌出的不同图案之余，也可以购物。 

　　 

　　  米里-阿拉布神学院 

　　米里-阿拉布神学院，位于“卡扬”清真寺对面，建于1530-1536年。神学院为三层建筑，内有教室和许多小室，主要用于伊斯兰教徒研习之用。其中，小室数目为114个，与《古兰经》章数相同。当时，该座神学院是中亚地区唯一的伊斯兰教神学院，来自中亚各地的伊斯兰教徒都到这里来进行伊斯兰教学术研究。 

　　4、希瓦 

　　希瓦（Khiva），位于乌兹别克西南与土库曼交界的地方。花拉子模州城市。希瓦是童话般的中亚古城。它犹如独一无二的历史纪念碑，保存着奇妙的古迹，有鲜明的特点。希瓦的独特性在于它保存有完好的古代建筑群、美丽的宫殿、军事设施以及具有民族特色的住宅。伊茜－卡拉古城和迪珊－卡拉古城把城市分成两部分。城市中心耸立的朱玛清真寺是中亚最古老的建筑物之一，寺内有很多形态各异的木柱，造型独特。 

　　下面我们欣赏一下希瓦的美景： 

　　 

　　伊茜古城 

　　伊茜古城，希瓦古城的核心部分是内城“伊茜-卡拉”，现已被列为世界遗产。内城的南北城墙各长650米，东西城墙各长400米，面积不大。1740年，波斯人入侵，伊茜变成一片废墟，公元19世纪才得以修复。伊茜内城是独特的伊斯兰城区和文化博览城，所有的历史古迹都得以完好地保存在内。 

　　  

　　Islam Khoja宣礼塔 

　　Islam Khoja宣礼塔，建于1910年，是希瓦城中最新建造的一座宣礼塔。塔高47米，为全城最高。边上即是Islam Khoja经学院。登上此塔即可俯瞰全城风景。 

　　 

　　KALTA MINOR宣礼塔 

　　KALTA MINOR宣礼塔，内城西门附近，最醒目雄伟的建筑就是这座KALTA MINOR宣礼塔。它位于王宫以南，雄伟粗大的宣礼塔贴着青绿色的瓷砖。但这是一座未完成的宣礼塔，1851年，当时的Mohammed Amin可汗想修建一座世界上最高的宣礼塔，希望在宣礼塔上能看到“布哈拉”，但1855年可汗离世，他的宏愿也没能完成。 

　　 

　　Pakhlavan Mahmud陵 

　　Pakhlavan Mahmud陵，在古城的东侧，是希瓦建筑的一个经典，其内部精美的装饰令人目瞪口呆。这里是安葬可汗家族的地方，1913年重新修整，内饰由引领希瓦风格数十年的瓷器大师指导完成。 

　　 

　　  城墙 

　　城墙，希瓦城内由两重城墙环绕，高10米。诸多珍贵的建筑就保护在城墙内，蜿蜒的城墙也构成了希瓦一道独特的风景线。 

　　5、乌兹别克斯坦的美食 

　　游览了这么多名胜古迹，肯定是又累又饿，那么下面品尝一下乌兹别克斯坦的美食吧。 

　　乌兹别克斯坦的饮食以面食、奶制品和牛羊肉为主，主要民族特色食品包括馕、烤肉、手抓饭、羊肉汤等。 

　　乌兹别克斯坦水果甘甜如饴，汁多肉厚，种类丰富。冬天的苹果、香梨、柑橘；春天的草莓、樱桃、马林、桑葚、李子、杏；夏天的葡萄、甜瓜、哈密瓜；秋天更不用说，应有尽有，让人眼花缭乱。 

　　当地饮食特点类似新疆，物价水平与国内相当，蔬菜较贵，一正餐大约花费40-100元左右 

　　 

　　干净的后厨 

　　干净的后厨，吃之前先看一下一尘不染，没有苍蝇的后厨，吃着好放心。 

　　 

　　手抓饭 

　　手抓饭，套餐还有番茄沙拉和红茶。在他们那边好像和我们一样，餐桌上一定要有茶水，茶水了还要放入柠檬和糖，非常好喝。有清口、润口和消油腻的功效。 

　　 

　　馕 

　　馕，和我们的新疆烤馕是不是很像？乌兹别克斯坦的烤馕分两种，一种是发面的，一种是不发面的。作为一项餐桌礼仪，当把一个馕端上来时，先把它掰成若干小块，供就坐的人分享，可以沾点汤或沙拉里的汁。 

　　 

　　烤包子 

　　烤包子，把包子贴在炉子内壁上烘烤，包子馅有羊肉的、南瓜的、土豆的等等。 

　　 

　　水果 

　　6、斋月 

　　 

　　斋月的露天餐厅 

　　斋月期间，乌兹别克斯坦是中亚古老的穆斯林帝国，饮食习惯理所当然的具有伊斯兰教色彩，因此，斋月期间，城市里的露天餐厅只有太阳落山后才能营业，白天是不允许进食的。 

　　 

　　斋月晚上 

　　斋月晚上，太阳落山后，一片歌舞升平，专供外国游客的文艺晚会开始了。 

　　 

　　外国游客不受斋月影响 

　　有人一看斋月不让进食，其实，外国游客是可以不受宗教的束缚，白天可以随时进餐。