塞尔维亚：除了瓦尔特和小德还有这些

说起塞尔维亚，很多人可能一下子就想到老电影《瓦尔特保卫萨拉热窝》，也会有人想到男子网球名将“小德”，或是名噪欧洲足坛的贝尔格莱德红星足球队。

 

不过，记者到了这里后才发现，塞尔维亚还有很多你不知道、却会强烈吸引你的地方，就像是一个“最熟悉的陌生人”。

【有一种高规格礼遇是面包蘸盐】

了解塞尔维亚，我们就先从当地的美食开始吧。

面包是塞尔维亚的绝对主食。在塞尔维亚的传统中，面包蘸盐是对贵宾的一种高规格礼遇，也适用于外交场合。外国贵宾一下飞机，身着民族服装的塞尔维亚人就会端着面包和盐请贵宾品尝。

再来说说对塞餐的整体印象。品尝过几次后，记者也总结出了跟其他旅塞的华侨华人大致相同的感受：一是“太咸”，这一点连当地人都不否认。二是“量大”，中国成年男子经常无法一个人独自“光盘”一份主菜。三是“肉多”。

烤肉是塞尔维亚美食之一，烤肉肠和烤肉饼是塞餐的特色，一般是把猪肉和牛肉的混合肉馅做成肠或馅饼的形状后再烤制。

说起美食，还要提一下，塞尔维亚人一天三餐时间与我们非常不同。

一般，当地大多数人会在上午九十点钟吃早餐，中午12点左右是他们的工作时间，各种官方活动、采访等被安排在大中午非常普遍。午餐一般在下午两三点，有些人还会在4点左右下班后再用午餐。晚上则吃得比较简单。

【这里有好酒】

谈到吃肉，就顺便说说酒。

塞尔维亚人爱喝酒，也有好酒。塞尔维亚有1000多年的葡萄栽培史，有8个葡萄酒产区，50多个葡萄品种，每年秋季很多地区举办葡萄采摘节或葡萄酒节。

除红酒外，塞尔维亚最有特色的是叫做Rakija的水果白兰地酒，可由各种水果酿制而成。最出名的也最受欢迎的是由李子、杏和木梨酿制的Rakija。

Rakija一般在40度及以上。很多当地人喜欢自己酿制这种酒，据说这也是塞总统尼科利奇的爱好之一。

自家酿制的Rakija酒精含量更高，可达到50度至80度。当地市场出售一种梨形瓶中装有一整只梨的Rakija，是较为高档的礼品。

塞尔维亚人爱喝酒，也爱抽烟，不光男人抽烟，女人也抽烟。世界肺健基金会2014年一份报告说，塞尔维亚成年人中，男性吸烟者占31%，女性吸烟者比例为22.8%。


【贝尔格莱德之夜】

塞尔维亚人热爱生活，也会享受生活。

贝尔格莱德是巴尔干地区的大都市，这里绿树成荫、青草茵茵，清新的空气，潺潺的河水，随处可见的咖啡馆酒吧，为惬意的生活提供了一切所需。

贝尔格莱德的夜生活在该地区享有盛誉，当地人也以此为豪。

一位当地朋友告诉记者说，平日工作时和在夜店里的他完全就像是两个人，他还会专门购置只在夜店戴的帽子等。

贝尔格莱德的酒店和咖啡馆产业相当发达，这也为夜生活提供了必要条件。

穿过贝尔格莱德的两条河流多瑙河和萨瓦河两岸、步行街上以及大街小巷随处都是各种餐馆咖啡厅和酒吧，男女老少、有钱没钱都喜欢喝上一杯，聊上一聊。

【盛产体育名将的秘密】

记者感触最深的是当地人对运动的热爱，这也最能反映他们积极健康的生活态度。

走在街头，近2米的大个子不足为奇。诺维萨德大学2012年测量数据显示，这所学校的成年男子平均身高1.82米，女子平均身高1.66米。

身高本身与当地人遗传基因有关，也因平日饮食中奶、肉制品占比较高，但更是塞尔维亚人长久以来热爱运动、注重锻炼的结果。

塞尔维亚有着丰富的运动场地和设施。在贝尔格莱德，室内健身俱乐部、运动中心等比比皆是，各种球类场馆、游泳中心也不鲜见。户外免费场所更是一应俱全，“遍地开花”。

健康生活也是要从娃娃抓起的。泳池里，家长带着小宝宝玩水；网球场上，爸爸打球，2岁的儿子在一旁捡球玩；湖边甬道上，家长骑车在前，不时回头看看跟在后面骑着小车的孩子；还有的年轻父母边推着婴儿车边跑步或轮滑……

塞尔维亚没有法律规定孩子每天必须保证多少小时的课外活动，或接受某项运动训练，家长们都是凭兴趣爱好为孩子选择各俱乐部或运动学校的运动项目。

这就难怪塞尔维亚，这个面积比重庆市大一点儿的国家，能“出产”那么多世界级体育明星。

[凡凡]

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[飞来寺]

题目有问题，瓦尔特保卫的萨拉热窝已经是波斯尼亚和黑塞哥维那首都了。