何必在意
随便写写，随便看看，随便聊聊
曼谷的夜晚热闹非凡，吆喝声，马达声，喇叭声和轻铁不时在头顶上穿梭而过发出的轰隆声就像一出永不停止的杂乱无章的交响曲，我们沿着高架轻铁的路线走向位于999 Ploenchit Road 上的Gaysorn Village。餐厅Paste就在Gaysorn Village商场的三楼。
老妈是个喜欢看热闹的人，我们从酒店出来走了没多远都踏上了曼谷最热闹的商业街。两边商铺和各种名牌琳琅满目，各种灯饰以及播放广告的巨型电视屏幕把街道照得格外亮。老公见我挽着老妈手臂按着老妈的脚步前行，他就帮我们在前面开路，不时用手提醒我们小心地面不平，还仗着自己人高马大，出手拦挡过于靠近老妈的行人们。终于这个女婿派到了用场。老妈看在眼里，甜在心里，不时在我耳边表扬他，我心想他也就是做了一下街道交通管理员的工作，你咋不表扬我这几天来天天时时刻刻搀扶着你的功劳呢？这不是偏心眼吗？
走了大约半个小时，我们到了Gaysorn Village。步入商场大门，外界的喧闹声一下子被消音了，我们上了扶手电梯来到了三楼，迎接我们的是一架三角钢琴，要不是没看到钢琴前放有琴凳，否则我老妈肯定会一屁股坐下弹奏一曲过过瘾。
Paste是由曾被评为“亚洲最佳女厨师”的Bee和她的生意伙伴JasonBailey共同经营的米其林一星餐厅。Bee致力于将泰国皇家菜谱与现代烹饪技艺相结合，呈现出精致且富有层次感的泰式料理。她深入研究19世纪末至20世纪初的古籍，结合现代烹饪手法，重现传统泰式风味。餐厅更注重使用本地新鲜食材，如来自 Nan 省的盐和稀有草本植物，确保每道菜肴的独特性和高品质。
我们走到餐厅门口，立即有位身穿黑色制服的泰国美眉来迎接我们，老公报了他的名字后，她立即面带微笑地并把我们引领到了靠近落地窗的一个包厢位。我们坐下后，才有时间好好打量四周，餐厅以温柔的米色为主色调的环境非常优雅，餐厅中央还有用花装饰的螺旋丝茧雕塑，让我们感觉宁静，简单但不失现代的氛围。窗外是夜幕下的暹罗广场，城市灯火在玻璃幕墙外闪耀，如星河倒映，让我们能享用美味的同时可以不时欣赏美丽的夜景。美食加美景总是格外好的一个组合！
为我们餐桌服务的是一位长得非常清秀，身材瘦小的泰国小伙，他轻声轻气地为我们介绍餐单。本来我们就是奔着厨师定制的品鉴餐单而来，所以很快我们就告诉他我们的选择。服务生帮我们倒好我们点的香槟后，就站在一边保持着恰到好处的距离。老妈禁不住轻声对我耳语说：“格个小伙子哪能长得嘎秀气。”这时第一道开胃菜到了，服务生很温文尔雅地介绍说这是用各种海鲜烹制而成的。服务生说话的声量实在有些小，而且他的英语有较重的泰音，所以我也没全听明白食材到底是哪些，反正眼前的开胃菜看起来非常的养眼，卖相和我们在其他米其林餐厅所享用的不分上下。
开胃菜不但摆设精美，食材搭配也有新意，服务生有介绍烹饪的香草来自何方，我也就只顾着吃了，没有用心记下这些信息。正菜不仅让我们品尝出泰式菜肴特有的调味，而且食材更是从世界各地空运而来的高品质的肉类和海鲜。怪不得Paste是以传统泰式风味配以现代烹饪手法相结合闻名的。而且主厨Bee的灵感来自古老泰国皇家菜谱，而她的现代烹饪手法赋予了每一道美味创新和细腻的特色，而我们在享用每道菜时，仿佛在聆听Bee为我们讲解的一个个由她亲手改编的古老故事。
这是老妈第二次享用米其林美食，第一次是2017年老爸告别仪式后，我和老公陪老妈在上海的福合慧享用的素食品鉴套餐。那次虽然每道菜也是精美味美，但是当时我们的心情都很悲伤沉重，所以就算山珍海味，吃到嘴里也是大大地打了折扣。而这次就不一样了，美味，美景，加上女儿女婿作陪，老妈的心情是好上加好，胃口更是我们三人之中的佼佼者。反正她的盘子干干净净，什么也没剩下。
晚餐过后，老妈兴致不错，于是我们决定还是步行回酒店，这样一来可以帮助消化，二来老妈还想欣赏曼谷的夜景。于是我照例挽紧老妈的手臂，老公照例做我们的道路清障员，不时提醒我们路上的高低不平之处，如果有行人走路有些横冲直撞，他会立即张开他的双臂就如我儿时常玩的大鹰护小鸡一般帮我们挡驾。我老妈又被我老公的举动感动了，又对我的呵护视而不见了，唉！
我们慢慢逛回酒店后，我就叮嘱老妈早点休息，因为我们明天上午会退房，然后下午飞往甲米。
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