reddragonfly
啦呀啦，啦呀啦呀.......
医传统脏象学说中“肝属五行中的木”
春气通于肝，肝在五行属木，所以春天是养肝的最好季节。很多肝病患者，尤其是肝癌的患者，刚开始感到不舒服，可能都是肠胃的症状，如：腹胀气、大便不畅，或便秘，或便溏、口干、口苦、食欲不振、倦怠疲劳等等。治疗了一段时间的肠胃病都没有改善，再进一步检查已是肝癌的末期。因为肝有病会传变到脾胃，即“木克土”，所以肝病表现的症状初期都是胃肠之毛病。为什么肝病的患者在秋天时，症状都比较重，尤其肝癌患者大部份死在秋天？因为肺属金主秋季，而金克木，所以秋天对肝病不利。
眼睛与肝脏的关系“肝开窍于目”
肝藏血、 人卧则血归于肝—肝的功用为藏血。血液的储藏、运作平衡，肝的功能才能发挥。如果光支出而没收入，则收支失衡，长久累积，则功能失调而产生疾病。对肝脏而言，晚上睡眠就非常重要，因为＜ 卧血则归肝＞，足够的睡眠，肝脏才可以得到完全的修复。肝、胆的最佳休息时间，从晚上十一点至三点，因为人体经脉循行在晚上十一点至一点走到胆经，一点至三点走到肝经。
肝脏是重要的免疫器官
肝者，将军之官，谋虑出焉－将军是作战之总司令，而身体的免疫系统是人体的作战部队，直接与敌人拼杀。但用兵决策的好坏，与将军是息息相关。免疫系统会出问题，肯定是指挥作战的指令出问题。所以一个人的生活方式才是决定自己健康因素，不管是饮食、睡眠、生活的型态。现代人常患的红斑性狼疮、类风湿性关节炎等，与晚睡使肝脏不能得到充分的休息，必有密切的关系。
情绪影响脏腑 “肝的情志属性为怒”
肝在志为怒，肝之情志为怒—情志过度变化则会伤及相关的脏腑而发生疾病，所以说＜怒伤肝 ＞，怒表示一个人生气、发怒。怒为什么会伤肝哪？因为“大怒则气上，气上而不下，积于胁下则伤肝”，又说“怒则气逆，甚则呕血及飧泄”。当然不是每一个人都有大怒的机会，但是只要发怒，肯定是不利于肝气。有一种情况是＜肝病使人易怒＞，也就是说一个平常很和气的人，但不知为什么最近动不动就发怒，那肯定是肝之功能失调、肝气有问题，所以说＜肝病使人易怒＞。
“肝主筋”从筋、指甲 看出肝脏的表情
肝之合筋也 其荣爪也—肝藏血，血能养筋，所以说其合在筋而肝血的盛裹表可现在指甲，即其荣在爪。中医认为肝藏血，血养筋，所以一个人常抽筋，肯定是肝血不能养筋，而芍药可养肝血。
叹气在中医上称为善太息，是指患者自觉胸中憋闷，每以长声嘘气为舒的一种症状。常见于两种情况，第一种是肝郁。由于情志所伤，所欲不遂，或强烈精神刺激，肝气郁滞，失其条达，胸中气机不利，每欲叹息则胸宇得舒。具体症状有胸闷不舒，长嘘叹气，胁肋胀满，神情默然，纳少，口苦眩晕，苔白，脉弦。按摩太冲、膻中、内关等穴位可以宽胸理气。泡服佛手、玫瑰花、绿萼梅、茉莉花、薄荷、香附等也可理气。或选用逍遥丸、柴胡疏肝散以疏肝理气解郁。
第二种是气虚。由于劳伤过度，或久病失养，而致气虚宗气不展，欲得叹息而后快。具体症状有常欲叹息，气短自汗，倦怠乏力，纳少，舌质淡，舌体胖，苔白，脉细。按摩百会、气海、关元、足三里等可以补气提气。可以泡服黄芪、西洋参、大枣等补气之品，或用补中益气丸、保元汤。
中医认为，晚上23时血开始循肝胆经，这时候入睡，“静卧血归肝”，就可以让血液循环至肝脏，帮助肝脏转化、解毒等功能充分发挥，肝阴足，则血气循环充分可濡养双目。
菊花茶：能养护眼睛，是中医缓解视力问题的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的调养效果。
枸杞子茶：枸杞子养肝明目，若肝肾阴虚，目失所养。两目干涩疼痛、羞明流泪、视物不清，可泡饮枸杞子，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。
青色入肝经，绿色的食物可以对肝进行调养。需要长时间用眼的人群可多进食养肝护肝、滋补肝肾的食物。
菠菜：菠菜味甘，性凉，利五脏，能润燥、养血止血、清热除烦、养肝明目。
芹菜：芹菜有利明目和养肝益气，肝火过旺的人可适当多吃芹菜。
绿豆芽：绿豆芽性凉味甘，调五脏，能缓解肝脏上火引起的眼睛红肿。
菊花气味清香、凉爽舒适，味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很好看，野菊花清热解毒的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。怕冷、脾胃虚寒的人应少喝。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多饮。
多喝柠檬水。水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。美国肝病专家彼得·克雷默博士建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。（降脂）
自制护肝茶。水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以尝试每天服用45毫克的姜黄、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飞蓟。也可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮，但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。
肝脏在人体多项生理活动中都发挥着重要的作用，一旦肝病发生病变，导致肝功能不好，会引起人体出现一系列的不良反应，严重影响到肝患者正常的工作和生活。对于肝功能不好的患者来说，除了要积极进行治疗外，还要注意在日常生活中进行调理。
1、饮食调理：肝功能不好的肝患者平时可以多吃一些菌类食品，以及新鲜的蔬菜和水果，还可以适当吃些鱼、瘦肉、牛奶及豆制品等，少吃腌制、油腻、辛辣的食品，还要严格戒酒。
2、运动调理：肝患者肝功能异常可以适当的进行一些体育锻炼，来增强身体的免疫力，但要注意不能运动过量，以身体不感到疲劳为宜，可以选择散步、打太极、慢跑等运动方式。
3、作息调理：肝功能不好的肝患者要注意多休息，养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠，避免熬夜，不要过度劳累，不要干过重的体力活。
4、心态调理：肝患者要注意控制自己的情绪，保持心情舒畅，保持乐观的心态，好的心态对于对抗疾病是非常有益的，不要整天闷闷不乐，要有积极的信念。
具有保肝护肝解毒功效的食品：
荞麦：含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。
芦笋：含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。
卷心菜：甘蓝类蔬菜，富含叶酸。
胡萝卜：增强人体免疫力，保护多种脏器。
花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
大白菜：所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，能促进人体对蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。
金针菇：中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。
魔芋：所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质，防止癌瘤，提高机体免疫力。
莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。
洋葱：所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基。增强细胞的活力和代谢能力，防癌抗衰老。
南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。
萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。
菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。
番茄：凉血平肝，清热解毒。
西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。
山药：增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。
豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。
豆芽：黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。
绿豆芽：有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。
蚕豆：含磷脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。
绿豆：清热解毒，保肝明目。
豌豆：含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶，据抗癌防癌的作用。
苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。
杏：含B17极为丰富，而B17是极为有效的抗癌物质，对正常健康的细胞没有任何毒害。
香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。
猕猴桃：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。
葡萄：含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。
山楂：含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。
大枣：保肝，抑制癌细胞。
橄榄：解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。
橘子：新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。
木瓜：所含番木瓜碱能抗肿瘤。
梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。
西瓜：清热解暑，治疗黄疸有一定作用，消除肾脏炎症。
橄榄油：防癌，防辐射，公认的绿色保健食用油。
花生油：预防肿瘤类治病。
色拉油：预防肿瘤类治病。
香油/麻油：保护肝脏。
酸奶：保健，抗衰老，防癌。
花生：预防脂肪肝，防止宿醉，预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能衰退。
核桃：所含的磷脂对脑神经有良好保健作用，所含的脂肪酸是亚油酸，是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养，食用时不宜剥掉。
蜂蜜：对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，还能解酒，增强人的抵抗力等。
水果的属性：
热性------榴莲，黑枣。便秘，体内发炎，口臭，咽喉肿痛的人应少吃热性水果。
温性------芒果，荔枝，桃子，龙眼，红毛丹，栗子，水蜜桃，金桔，乌梅，核桃，椰子肉，红枣，李子。
平性------柠檬，番石榴，菠萝，葡萄，橙子，甘蔗，木瓜，橄榄，梅子，青枣。
凉性------火龙果，梨子，苹果，杨桃，山竹，葡萄柚，草莓，枇杷。
寒性------西红柿，西瓜，香蕉，猕猴桃，柚子，橘子，哈密瓜，柿子，椰子水。（柚子，包含蜜柚，是寒性水果）
如何正确食用西红柿
1.西红柿熟吃能补充茄红素，起到抗氧化抗癌的作用。
2.西红柿生吃能补充酵素，维生素c，维生素b，但不宜吃太多。（未成熟的西红柿不能生吃，有毒。）
脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的 人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有
没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。刘士敬说
：“有些患者 查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂
肪肝，也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科
主任医 师王兴国告诉《生命时报》记者，要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白
质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂 肪，
但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最
爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复 肝细胞、促进肝细
胞再生的作用。刘士敬说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到
损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于 肝脏恢复健康，防止它进一
步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则
不能少于100克。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70
%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种
叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病
患 者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公
斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减 寿，还会
对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约 含糖9克，1只蛋卷冰激
凌约含糖10克。
维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下
降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组
织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的 复发率。王兴国说，人体每天需要摄入的
维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每
天食用一根胡萝卜、65 克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝
卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝
脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂 肪肝的作用。爱喝
酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从
而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞 留的时间只有几个小时，因
此必须每天补充。王兴国说，已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克
之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、 大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素
，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
维生素E是护肝新武器
西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作
用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：
“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿
叶蔬菜中，都富含维生素E。王兴国建议，健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙
葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充
100毫克，才能以满足肝脏需要。
肝脏喜欢绿色食物
研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户
外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进 肝病患者康复。在
办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都
有助于养肝。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝 气循环、代谢，还能消除
疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜
、青苹果等。
根据以上几种营养，首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授结合多年的养生
心得，向大家推荐了五大护肝食物。小米等谷类食物是护肝首选， 它富含丰富的蛋白
质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。青苹果具有养肝解毒的功效
，维生素丰富，可以多吃。海带的钙含量是牛奶的10 倍，含有多种人体必需的微量元
素，多吃对肝有益。肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有
很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体 易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是
养肝的天然美食。
此外，专家指出，除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新
陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1000
—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝
脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气 和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正
常生发、顺调。吃完饭后静坐10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。
沈雁英指出，要保护肝脏，还要了解它最怕的是什么。首先，肝脏最怕烟和酒。尼古丁
能对肝造成伤害，而酒精更是肝脏的“毒药”。肝脏害怕生活不规律，情绪不稳定。它
害怕病毒侵害，因此定时接种甲、乙肝疫苗能有效保护肝脏。肝脏最怕垃圾食品，过量
油炸食物和咖啡因会增加肝脏负担。
