英伦慢生活

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第一次做月饼与2016年秋天

(2016-10-28 14:38:21) 下一个

也不是特别喜欢吃月饼,只是每次到了中秋节没有月饼吃感觉缺点什么。看了网上很多人自己做, 也跃跃欲试一直想学着做。去年回国的时候买了两套做月饼的模子,今年中秋节终于派上用场了。

下班后就开始忙乎准备做五仁馅的,把女儿以前烤蛋糕剩下的各种瓜仁全都翻了出来,不只五种,有些过期了,炒完后还挺香的。没有完全按照网上的食谱,因为几种原料没有。忙活了到夜里11点多 ,丈夫后来也帮忙用模子压花,一共烤了15个。考完后又放两天回油。刚烤出来时颜色发白不是很亮,两天后就真的像买的月饼了。

第一次做,还算成功, 送了几块给朋友。准备鸡蛋盐咸后再尝试做蛋黄的。

月饼模子是去年10月份回国给父亲过80岁生日时顺便买的,今年拿出来时还记得当时他面带微笑对我说话的样子”还要自己做月饼”。因为他的生日在10月份,过去几年基本上都在这个时候休假回国。今年的10月他老人家已经不在,我也不用再在这个时间回去了。 望着以前错过的这里美丽的秋色, 想着去年的生日宴和与他最后在一起那十几天的点点滴滴……人的一生好短, 悲欢离合,如果没有永远的分离该多好。

月饼

家门口的秋天

去church的小路

 

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