飘香榴莲酥

飘香榴莲酥

榴莲生长需要200多天，外面是硬硬的壳，里面却是香甜的果实，榴莲挺热的，所以不要贪吃。以前开榴莲还会扎到手，现在已经不会了。超市的冷冻泰国金枕头榴莲，其实味道还是很好的，又甜又香。当然是有极品的榴莲，可惜没吃过，所以也没比较。去吃早茶时，都会点榴莲酥，每次都是觉得味道不错的。可一直不知道榴莲馅是怎么做的，想想不知是怎么来模仿榴莲的特殊气味？没想到根本就是天然，什么都不需要加，就是榴莲果肉去核，用调羹碾成泥，直接包入。我的酥皮是自己做的，满意是与付出成正比的，所以很好吃，酥皮酥脆，榴莲馅香醇美实在。现在好了，想吃可以自己做了。

第一次，用一半酥皮做了4个。400F烤了30分钟

 

美味酥脆榴莲酥

第二次，用另一半酥皮做了6个，长条型的。400F烤了25分钟

效果更好，酥皮层次更明显酥脆