紫芯番薯玫瑰馒头

紫芯番薯玫瑰馒头

紫薯半个

去皮，蒸30分钟

放凉后，用叉压成薯泥

牛奶半杯在微波炉里转20秒，加1大匙糖、1/2茶匙dry yeast，静置10分钟

用面条机揉的面。面条机里放入1杯面粉、2/3茶匙baking powder、启动面条机揉面3分钟，加入薯泥，再逐步加入dry yeast水，一大匙花生油，调整面团湿度，搅拌几次，直到满意的软面团发酵2个小时，到面团2倍大

发酵2个小时，到面团2倍大

擀成6片，再卷起来，中间一剪二

再次发酵40分钟

水开了，蒸20分钟

紫芯番薯玫瑰馒头