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台湾小吃盐酥鸡

(2015-07-19 06:32:36) 下一个

台湾小吃盐酥鸡
039

又香、又脆、又酥、还好嫩啊，都停不下来了，真是别有一番风情的盐酥鸡呀。

做法：

去骨鸡腿肉部分斜切几下不切断，再切成较小块

加入蒜泥、姜碎、白米酒、台湾酱油，拌匀

006

一个蛋黄、鹰粟玉米粉，拌成糊，加入鸡肉拌匀

010

一份粘米粉、二份番薯粉混合拌匀，让每块鸡分别均匀粘上

油锅中火，一块块的放入鸡块，炸2.5分钟，取出来放一会

再放入油锅重复炸5分钟

026

趁热撒上五香盐，(一份盐、二份五香粉拌匀)

039

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