南瓜大肉包

南瓜大肉包

南瓜健康又美味，味道不要太嗲哦，比白面包子要好吃得多。

材料：1块南瓜、1杯中筋面粉、1/2茶匙dry yeast、2/3茶匙baking powder、1茶匙花生油

1/4杯水，在微波炉里转10秒，加1茶匙糖、1/2茶匙dry yeast、1大匙面粉拌匀，静置1小时

南瓜去皮去囊，蒸45分钟，放到室温，用勺子压成泥

面条机里加入中筋面粉、2/3茶匙baking powder搅拌几下，再加入南瓜泥搅拌后，再逐步加入dry yeast面水，加入花生油，调整面团湿度，搅拌多次，直到满意的较软面团

发酵2到3个小时面团明显发大

肉糜加料酒、葱花、姜、1小茶匙生抽、盐拌匀，开洋切小丁油里煎过，卷心菜切碎，先加入1大匙花生油拌匀，再加入半茶匙盐拌匀成开洋鲜肉卷心菜馅

面团分成小团，分别包入开洋鲜肉卷心菜馅儿

包子包好再次发酵1小时

水开后，蒸20分钟

开洋鲜肉卷心菜馅儿南瓜包子