萝卜大战

7月29日是个周五，朋友Judy喊我去看蘑菇。她说这正是鸡油菇 (chicken of the wood?)的季节，咱一起去看有没有。她来接上我，一起去了距多伦多100多公里的Barrie. 
一路上风光旖旎，再次感叹咱的地大物博。

在希望的田野上：

我们到林子里寻寻觅觅，看到好些叫不出名儿的别的蘑菇，结果一个鸡油菇都没看到。倒是看到不上龙虾菇- - 对呀，Judy带我认识了龙虾菇。它们长在地上，金黄色，厚厚的，很好辨认。

 那些叫不出名字的蘑菇：

 

Judy有些失望，没看到一个鸡油菇。我们从林子出来，看到一个美丽的湖：

 

沿着湖边小路绕湖而行，又走进一片林子。我问了两个遛狗的当地居民，这林子叫什么名字，他们都不太清楚。一个30岁的先生说就是Simcoe County的林子吧；另外一个50多岁的女士说“我们就称之为足球场边的林子.”

就是在这个林子里发现不少龙虾菇。

这几天微信群里传播着一条消息，就说Y农场因人手短缺，希望大家去拔白萝卜。每人$10一筐，约70磅。我也曾把这则消息转发给Judy. 
往回开的路上，Judy说这里离萝卜农场不远，咱去拔萝卜吧。通知里说10:00 am - 6:00 pm, 我们在最后一刻傍晚6点准时到达。

70磅一筐，我俩一个筐就行呀，哪知农场主说必须一人一筐。无奈，就一人一筐吧。

把车、筐都贴近萝卜田，哎呀呀，绿油油的，望不到尽头的样子。正好有一家同胞结束了，车里两筐堆成小山的萝卜，还有用两个黑色大垃圾袋装满的萝卜樱子。

我问好不好拔？萝卜樱子可以吃？

女士指着一旁70多岁的妈妈说：“我妈是劳动能手，拔萝卜在行。不太好拔，但摇一摇，就容易些。”

老人家说萝卜樱子可以吃。这么多怎么办？回家用水綽一下，把水挤掉捏成球，冻起来。

得了法宝，我踏进萝卜田，看见个大萝卜就拔。一旁的Judy也新鲜着，举着手机对准了。谁知，前两个被我一摇就断了！ 

长了记性，以后轻拔轻摇，再没断过。

夏天的傍晚，太阳照旧照耀着，萝卜樱子像带刺似的扎着。这是我俩第一次见到萝卜田，第一次拔萝卜。是个力气活。望着两个大筐，不知何时才能填满。

两个筐平平的时候，而不是像刚才人家堆成小山，我们就欣慰地觉得总算完成任务了。

萝卜樱子，在我的劝说下，Judy勉强拿了一把。我望着天边属于我们的几堆绿油油生鲜的樱子，想着刚才老人家的话和他们的大袋子，就让Judy把车里装衣服的大纸袋腾出，让我装樱子。还有那么多呀，Judy指着田边许许多多的樱子说：不要了。 我说可是咱只拿自己萝卜的樱子呀。这时我又幸运地从背包里找出两个小塑料袋，把樱子中间嫩一些的带回。打道回府。

还没启动车，Judy就开始给我们hiking 的两个朋友打电话。一位女士坚决不要，另一位男士大力欢迎。车开到市里他家门口时，早在路边等着。给他放些我们的萝卜，还有樱子，他都喜欢，说樱子是好东西。

这时候Judy对樱子的态度有所改变啦。

车到我家门口，天以擦黑。我路上给邻居老人打了电话，给萝卜。同时抓了许多樱子给Judy, 她不反对樱子啦。

给了邻居七、八个，我还有一大筐呀。我回家取了自己的购物小拉车，运回了萝卜，运回了樱子。顿时家里地上、冰箱充满了白萝卜及其樱子，仿佛一生一世也吃不完。

第二天是周六，健走的日子。Judy走另一个远处的步道，带给大家她的萝卜；我走附近的步道，也挑出又大又美的，带给走友。有一个朋友很喜欢，当宝贝，人家还会做萝卜干。

健走十几公里回家后，不想让那些绿油油的樱子变蔫儿，我不辞劳苦，开始清洗、焯水、切小、挤水、装袋冰冻的过程。

樱子们当天处理不完，第二天重复以上过程。 另外，炒了吃，像是雪里蕻的意境。我开始觉得买来那种小袋装的雪里蕻，会不会是萝卜樱子做的。

我还把一些纯叶子，焯水后，蒜蓉凉拌。也把萝卜樱子和鸡蛋豆腐粉丝做成包子馅儿，蒸了包子、做了馅儿饼。周一晚上蒸了包子，周二早上我喊Judy来取，省得她做早饭。

她带回家，说女儿与她各吃两大包子，女儿给予大大的赞！

我的樱子还没处理完的时候，拿走萝卜的邻居老人说我欠其的$2.00用萝卜还吧。原来是到店里看了，$0.79一磅，而我拔回来的$10 得70磅，约$0.15一磅。我正愁满世界的萝卜该怎么办呢，立刻拿出十几磅还债。---这位一生中从来没有买过一个白萝卜的老人，开始喜欢做萝卜沙拉、cole slaw 吃了。

上周一个平日在家工作的菲律宾同事，到公司上班一周，我探出她喜欢做萝卜糕后，再带给她我拔的萝卜们。神奇的是，她同时带给我家里种的小番茄、还专门为我烤了大鸡腿、鸡翅！

周六晚上的一个活动，我再把萝卜带给一个朋友。

再加上我整日不停地一切围绕萝卜转：萝卜丝鸡蛋饼、萝卜丝包子、馅饼、凉拌糖醋萝卜，我家里的萝卜终于只剩十几个了。而处理好的樱子们，都一份份地在冰箱里冻着，够一年吃的。

至于萝卜农场，人多力量大。200英亩的萝卜田，我当初替人家发愁怎么可以拔完，在周一8月1日下午三点，看到农场主通知说大家不要来了，没萝卜了。看到后来去的人词配图：黄土一片，连樱子都没了。

绿油油的萝卜田：左边

一人一筐：

凉拌萝卜条

酱油、老陈醋、盐、红糖、辣子汁儿浇上，放冰箱一个晚上，第二天吃：清脆的。

萝卜樱馅儿：

做成包子：

当然后来又做了萝卜丝包子
 

萝卜丝葱花鸡蛋豆腐饼：

有的萝卜长得像人参：

还在吃萝卜：