富春江南

一位喜爱琴棋诗书画联茶花,生活在世外桃源的凡夫俗子一枚
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尝试用薄荷叶做一道三文鱼

(2020-04-07 18:02:13) 下一个

小院里的薄荷长势喜人,平时我都是用来泡水或者装饰用,上周做了两道三文鱼,其中一道尝试用了薄荷,除了去腥,还非常爽口,味道鲜美,真的迷倒了自己。

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材料就是橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁、红椒丝和薄荷叶。

 

 

配点水煮芦笋,捞出后撒盐即可。

用薄荷搭配柠檬泡水喝,很清香。

 

 

 

薄荷很能长,根本不用细作耕耘自己就能长得很好的植物,特别适合俺这种喜欢播种,却懒得打理的懒园丁。

 

平时经常做这种家常三文鱼,搭配腰果沙拉,很健康。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (14)
评论
富春江南 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 好的
雅佳园 回复 悄悄话 薄荷烧三文鱼, 看上去很棒, 回头也试试, 谢谢分享!
富春江南 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 祝好,回头去看你
富春江南 回复 悄悄话 回复 '舒啸' 的评论 : 放醋,放柠檬都对了,个人觉得,总之三文鱼还是酸口的好吃
富春江南 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 薄荷全身都是宝,很能长还无病虫害。这第一棵苗还是几年前印度邻居搬家前给的呢
富春江南 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 很爽口,很美味
亮亮妈妈 回复 悄悄话 每道菜都是那么的艺术!菜漂亮,字也清秀美丽。薄荷三文鱼是好点子。问好,祝一切安好。
舒啸 回复 悄悄话 谢谢新鲜煮意。一直用balsamic vinegar做三文鱼,下次试试薄荷。
xiaxi 回复 悄悄话 好创意!我家薄荷也长疯了,也来搭配一下三文鱼!
寒一凡 回复 悄悄话 薄荷三文鱼,好创意!我家的后院也有薄荷,就是还没长出来呢,等长出来了,也试试。
富春江南 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 好嘞
富春江南 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 那真的太好了
业余厨子 回复 悄悄话 太及时了,我网购犯了错误,买了16磅三文鱼,发愁怎么吃。来试试你的做法,谢谢
菲儿天地 回复 悄悄话 哇,这么多美食啊!寄给我:)
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