富春江南
一位喜爱琴棋诗书画联茶花，生活在世外桃源的凡夫俗子一枚
正文
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帕尼尼（Panini）是意大利传统美食，采用意式面包（普通的吐司也可以）夹好芝士和馅料（根据个人喜好随意）放在烘烤机中热压成热的三明治。因其结合了传统的美味与现代的新鲜 ，近年来逐渐风行于欧洲及美国东部。（本篇附录的文字内容摘自百度）
严格来讲，PANINI热潮应该是从美国掀起的，特别得到了曼哈顿地区上班族的青睐，几乎成了午餐的代名词！（Panini这个词其实是意大利语PANINO的复数，不过叫惯了谁都不在意这个问题了。）
Panini与一般冷冰冰的三明治不同噢，你必须趁热的时候，张大嘴结结实实地咬下去～～～那真是外皮香脆可口，里面的馅料更是回味无穷啊……
标准的Panini用的是出自意大利的ciabatta面包，其松软与柔韧之间的尺度恰到好处，然后放到grill机烘烤，直到烤出一杠杠的焦印，里面配着吞拿鱼、玉米粒、蛋黄酱、生菜叶子等，也有夹着Salami（一种意大利蒜味咸腊肠）或火腿、奶酪之类。 |
评论
富春江南
2018-10-07 16:30:44
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回复 '小稞青青' 的评论 : 嗯，很受大众欢迎的一道美食。
小稞青青
2018-10-07 10:05:44
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2003年在美西咖啡店打工时，店里有这个了。
富春江南
2018-10-07 09:35:45
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回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 认同，我还有几款下次贴
富春江南
2018-10-07 09:30:14
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回菲儿，如果冬天能来一个热乎的Panini，那带劲
菲儿天地
2018-10-07 07:14:59
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你的牛油果，写错了！：）
燕麦禾儿
2018-10-07 05:59:15
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Panini 是我的最爱，无论是什么馅儿。
菲儿天地
2018-10-07 05:46:06
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女儿原来在家也喜欢做Panini,比Panera bread做得好吃。我牛油果汁一浇,看上去更高大上了：）
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