白萝卜鸡肉丸

冬天吃大白菜和萝卜对于我来讲好像老一套。看看今天的大大的白萝卜鸡肉丸子，还冒着热气呢。要不要尝个鲜？

材料：一个大白罗卜、一块鸡胸肉，盐、黄酒、一点酱油，姜末、花椒水适量，一小勺糯米粉。

 

制作准备：萝卜擦成丝。（因白萝卜本身有些辣味---如不喜辣，用开水烫过挤去水分；如老罗卜，喜微辣，不烫也可。）

 

1）鸡胸脯肉用绞碎机（Chop or Puree）成馅，加盐、黄酒、花椒水、姜末，酱油拌均匀。

2）然后糯米粉和两三汤匙水混合搅均，浇入（1）。用筷子搅和一起。

3）洗手，用手团成大丸子放入磁盘上笼蒸。

4）蒸好之后半掀盖子，淋些芝麻油或撒点香葱就可上桌。

[闲闲客]

清淡爽口

[北美新疆妞]

已附上做法，调料料请根据各自口味加。电锅或普通蒸锅都好用。如不喜黄酒，加料酒或些许红酒都不错。

[小小豆子]

用電鍋蒸呀？

[不平则鸣他妈]

只给看，不给吃，怎么做啊?

[独上南岛]

没有详细做法，可惜了，还想学习一下。

[北美新疆妞]

回复 '晓青' 的评论 : 还真的有人捧场，太谢谢了！再接再励。

[晓青]

沙发！馋人！