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过年 (二)二十三 糖瓜粘

(2021-01-30 05:41:16) 下一个

(此图片来自网络)

新冠记:过年(二) 二十三 糖瓜粘

加拿大累计病例771k (+4695)  死亡19801 (+137)

安省累计病例269k(+1969)死亡6095 (+70)

多伦多累计病例82519(+612) 死亡2375 (+20)

魁北克累计病例 260k(+1295) 死亡9717 (+50)

BC累计病例 66779(+514)死亡1189 (+5)

下周就过年了吗?我问Bill。 Bill恨铁不成钢地白了我一眼,什么过年,是小年儿,腊月二十三。

二十三,糖瓜儿粘,你们那里有糖瓜儿吗。 我完全无视Bill的白眼,如同面对要捉拿他回洞清蒸的小妖的唐僧一般,继续心平气和地拉家常。

什么糖瓜儿,没听说过。Bill一个巴掌没有拍响, 不好意思再叽歪,开始正眼看我,正常说起话来。

我在IPAD上搜出糖瓜的图片让他看,有我记得的清清楚楚的小瓜形状的( 这就是为什么叫糖瓜了,我们老家方言其实听起来更像糖锅儿),还有棒棒状表面粘了芝麻的。 

嘴巴不由得生津了。这是华北乡下遥远褪色的童年记忆里,依旧牵挂着我的思绪的为数不多的食品之一了。麦芽糖做成的糖瓜儿有一种很特别的味道, 又脆又软 —— 这个描述听起来矛盾,其实不然,一咬脆得能掉渣的糖瓜儿含进嘴巴里后就变得绵软细腻,会粘牙,糖度刚刚好,就是那种又甜又不会起腻的,可以被称作幸福的状态了。

据说灶王爷腊月二十三这天升天向玉皇大帝去汇报自己守了一年的这家人的行径,给灶王爷吃糖瓜儿是为了甜了他的嘴巴让他说好话或者粘住他的嘴巴所以他说不了太多的坏话。 典型的以己之矛攻己之盾的言论啊, 但是又有什么关系呢,既然翻来覆去都是为了自己的好,谁又会去自寻烦恼逮住深究呢。

小时候村子里很多人家过年的时候会拜神,姥姥家里也是, 插上香炉,摆上贡品,祭神祭祖。 爸爸妈妈是老师, 我们家在村子里属于比较新派的人家,不记得摆过神龛。爸妈跟我们三兄妹不得已碰触了这些话题,也都是“哪里有什么神鬼”一类的很书面的理论。但是在小小的那个我的心里,还有一种模糊的记忆,在背开我们小孩子的地方,在那些大人们专属的角落里,爸妈铜墙铁壁一般的无神论外表软化了,变得神秘暧昧起来。

信不信神,祭不祭祖,在几岁十几岁的孩子的心里是无关紧要的。 我们关心的是有好东西吃,有好东西玩儿, 有新衣服穿。 镇上的集市随着年关的将近变得密集起来,大人们时不时地去赶集采集年货,腊月二十三小年儿这天糖瓜儿总是有的吃的。

过了小年儿,家里除尘去垢的工程就开始了,一年一次的彻底大扫除,角角落落都是需要扫到的。 说起这些, 我的脑海里显现的是干净清爽的黄土地面,鼻子里好像又闻到了尘土扬起又被清水压下去的抑制而又喜庆的气息。

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阅读 ()评论 (27)
评论
雅佳园 回复 悄悄话 拜年啦! 祝你和家人新春快乐! 牛年大吉!
cxyz 回复 悄悄话 回复 '海尾归' 的评论 : 呵呵 你南方人,能注意到不错了 。
海尾归 回复 悄悄话 介个不记得吃过,留意到啦。
cxyz 回复 悄悄话 回复 'nice' 的评论 : 是的 过年的感觉越来越淡薄了, 不只是海外,国内好像也一样…
问尼思好,周末愉快。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '一步一景' 的评论 : 呵呵 南方人知道的估计很少, 就是北方应该也是有区域性的。
小冒周末愉快。
cxyz 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 呵呵 我小时候就爱吃这个糖, 看到图片就留口水…
cxyz 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 呵呵,正在努力地幸福着 :)
谢谢禾儿,周末愉快。
nice 回复 悄悄话 现在已经不像小时候真心馋这些东西, 然而少了这些过年的感觉也没了...
一步一景 回复 悄悄话 粗看以为是蒜,最右那个又像是被咬过一口的香蕉。没吃过糖瓜儿粘,连听都没听说过,涨知识了。
xiaxi 回复 悄悄话 看着小C的描写,我的嘴巴也不由得生津了!
燕麦禾儿 回复 悄悄话 我也以为是大蒜,读完之后。看评论才明白。:)又读了一遍,好喜欢这样的描述:“就是那种又甜又不会起腻的,可以被称作幸福的状态了。”闻着透过屏幕飘散过来的浓郁年味,就知道小C是沉浸在一种什么样的幸福状态里了。:)
cxyz 回复 悄悄话 回复 '舒啸' 的评论 : 呵呵, 看来我们家里不只有一个唐僧。
是呀,全都做了耳旁风……
舒啸 回复 悄悄话 “如同面对要捉拿他回洞清蒸的小妖的唐僧一般” -- 哈哈哈!

玉皇大帝也真不容易,这得要听多少小报告哦。
cxyz 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 好像不少人叫麻糖的…
momo_sharon 回复 悄悄话 我们那也有这个,但我忘了叫啥名,挺好吃的。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 是会粘牙的,所以吃这个得牙口好 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '栀子花开2020' 的评论 : 天哪,太会开玩笑了,哈哈哈。我吃过看着有点像这个“大蒜”的糖,怎么是粘牙的,估计不是一个东西。

小C过年好文,读得津津有味!

cxyz 回复 悄悄话 回复 '栀子花开2020' 的评论 : 不是啊 上面像蒜的那个就是糖瓜儿啊
cxyz 回复 悄悄话 回复 '栀子花开2020' 的评论 : 呵呵 小溪也是小C的化音。我就是这么个温吞吞的性格 :)
cxyz 回复 悄悄话 回复 '蓬莱阁' 的评论 : 哈哈, 阁阁把我笑坏了,不过看起来真是像蒜头 :)
cxyz 回复 悄悄话 回复 'fengxiang' 的评论 : 又脆又软,那个脆是酥脆的脆,对吗?
是 应该叫酥脆, 咬起来掉渣 :)
cxyz 回复 悄悄话 回复 'fengxiang' 的评论 : 给fengxiang 上茶 :)
栀子花开2020 回复 悄悄话 回复 '蓬莱阁' 的评论 : 晕哦,上面那个应该就是蒜吧?
栀子花开2020 回复 悄悄话 我们管这个叫麻糖,好久没吃差不多都给忘记了,让你一说又想起来了,好馋啊
难怪冲数喊你小溪,感觉这名字特别适合你的性格,以后我也这么喊你。
蓬莱阁 回复 悄悄话 我这个没见过世面的家伙,看照片还以为是大蒜呢。^_^
fengxiang 回复 悄悄话 没吃过糖瓜儿粘, 但被你描述的特想尝一口:麦芽糖做成的糖瓜儿有一种很特别的味道, 又脆又软 —— 这个描述听起来矛盾,其实不然,一咬脆得能掉渣的糖瓜儿含进嘴巴里后就变得绵软细腻,会粘牙,糖度刚刚好,就是那种又甜又不会起腻的,可以被称作幸福的状态了。

又脆又软,那个脆是酥脆的脆,对吗?
fengxiang 回复 悄悄话 我居然坐上了沙发啊。一般情况是抢不到的。
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