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凉凉秋日,暖暖五物羹

(2017-11-19 15:58:35) 下一个

晓青发帖拉开了文学城一年一度感恩宴活动的序幕,作为吃瓜群众的我急忙围上前去起劲鼓掌, 结果被抓个正着, 大领导晓青温情邀请,“ 参加呗,随便什么菜都行啊。欢迎参与”, 二领导菲儿就势又在后面推了一把, “小C 也要参与:)”。

哎呀呀, 被点名了啊, 而且连点两次,我只好借花献佛, 赶自己上架啦。

五物羹

 

做法

  1. 莲子去心, 提前一天浸泡,中间换两次水。  
  2. 银耳泡两个小时。  
  3. 红枣洗净, 雪梨去皮切小块儿,将泡好的银耳去除根部,一朵朵撕开。 
  4. 莲子和银耳放入锅中,加足量水,大火烧开后文火焖煮。
  5. 半小时后加入红枣,雪梨和冰糖。
  6. 继续文火焖煮半个小时,直到汤汁粘稠即可。    

  

为什么叫借花献佛?因为这碗羹不是我煮的,  上面应该打上Bill的名字, 是我们家名副其实的Bill牌五物羹。因为得写谱子, 我特意盛了一碗,拍完照一边吃一边把其中的五物数出来,莲子,银耳,红枣,雪梨, 怎么数都少了一物。 向Bill请教, 问他是不是漏了桂圆。Bill说, 没有, 他从来都不放桂圆的, 本来应该叫四物羹, 但Allen坚持要把冰糖算进去, 所以四物成了五物,最后命名五物羹。 原来如此。枉吃了几年Bill的五物羹, 到今天才弄明白来历, 看来生活中到处都充斥着熟视无睹, 什么都需要一些钻研精神。  

感恩节宴, 听起来豪华隆重, 这么一碗瘦骨伶仃的五物羹, 怎么看怎么单薄, 配不上宴会这个词。给自己找个台阶,隆重的宴会菜一定得有多道吧, 头牌, 主菜, 甜点, 我就算勉强揪住个小尾巴吧, 给大家上一道餐后甜点。请大家不要客气, 随便用,冰箱里还有一大锅呢。 

感恩宴庆祝的是美国的感恩节,加拿大的感恩节已经渐行渐远, 背影消失在街角啦。 不过今天对我家来说倒也算个特别的日子, 公公婆婆回国。 起步的饺子, 加几个清淡的家常菜, 一起给大家上来吧。

我交差了 :)

 

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阅读 ()评论 (45)
评论
cxyz 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 呵呵, 学做菜啊, 城里有很多名师 :)
石假装 回复 悄悄话 实实在在地吸引人。这城里可学的东西太多了。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '边走边看66' 的评论 : 哈哈, 所以下次不能瞎起哄 :)
边走边看66 回复 悄悄话 哈哈, 吃瓜群众到处跟着起哄,一不小心给拎上去了。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 谢谢闲闲。问好。
闲闲客 回复 悄悄话 小C好福气,不用动手就有好吃的。你家吃的很健康。
cxyz 回复 悄悄话 回复 'cng' 的评论 : 这个是起步的饺子了。 起步的饺子落步的面, 也是中国民俗了。 cng 感恩节快乐。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈, 看来游士只是菜农, 还有果农呢。游士感恩节快乐。
cng 回复 悄悄话 大年初一吃饺子,你把中国的民俗带到感恩节来了。
彩烟游士 回复 悄悄话 汤里的是雪梨啊,俺农民还以为是白萝卜呢!哈哈。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 谢谢韭菜。你也感恩节快乐。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 谢谢世界。感恩节快乐。
山韭菜 回复 悄悄话 都是美味!祝感恩节快乐!
外面的世界 回复 悄悄话 感恩节快乐!
cxyz 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松。 感恩节快乐。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 : 谢谢老翁。 问好。觉得香港人有很多的羹汤的, 很会滋补保养。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '洋葱炒鸡蛋' 的评论 : 感恩节快乐,快乐的洋葱 :)
南山松 回复 悄悄话 不少的菜呀,喜欢五物羹,好吃又营养:)
小C,感恩节快乐!
花甲老翁 回复 悄悄话 五物?,很滋潤的,適合秋冬的乾燥天氣,
香港四面環海,天氣潮濕,但到了冬天,
北方的冷空氣到來,也要吃這個润潤的
加國的感思節過了,明年要早些來。
洋葱炒鸡蛋 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :
嘎!
cxyz 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆圆的端走吧 :)
cxyz 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 就怕你不惦记呢。
问圆圆好。 你也节日快乐!
夏圓 回复 悄悄话 五分之二用了圆盘,小青侠啊,你让圆盗惦记上了。。
祝感恩节快乐!
cxyz 回复 悄悄话 回复 '洋葱炒鸡蛋' 的评论 : 哈哈, 我不是yaya, 我是你桌上那只大肚子火鸡, 吃了我吧, 啦啦啦 :)
看到洋葱觉得真欢乐啊,好久不见, 这么活蹦乱跳的, 一定不错 :)
cxyz 回复 悄悄话 回复 '洋葱炒鸡蛋' 的评论 : 哈哈, 知道这样可以我就不费这么大劲儿了。洋葱你怎么现在才来啊 :)
洋葱炒鸡蛋 回复 悄悄话 赶自己上架是什么意思啊!我最爱yaya啦,哈哈。
洋葱炒鸡蛋 回复 悄悄话 小C!我也参与,只吃不做,可以的!
cxyz 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢迩冬。偶尔幸福一下 :)
erdong 回复 悄悄话 小C太幸福了,LG、儿子都能给你进补啊!
节日快乐!
cxyz 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 是, 这次是自己把自己赶上架的。五物羹可以说是Bill的爱家羹 :)
是, 尤其几个照片一摸一样排在一起, 下次试试换换角度。 谢谢水沫。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 谢谢红裙。 问好。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 哈哈, 诗人也是要食人间烟火的,跟你一样, 爱饺子。谢谢世界,你也新周快乐。
水沫 回复 悄悄话 第一次看小C上美食,都做得好棒!五物羹很花功夫,看来是爱心羹~~~

跟我第一次给菜拍照一样,喜欢拍全景,后来私房的人告诉我,要有角度地拍:)
cxyz 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 好, 马上就去。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导辛苦了。 也谢谢你们的辛勤付出。替Bill谢谢你的夸奖了。
cxyz 回复 悄悄话 回复 'fengxiang' 的评论 : 谢谢fengxiang, 偶尔也会出乎意料地幸福一下 :)
是,我那句诗还没有最后弄懂, 先放一放吧。问好。
红裙绿意 回复 悄悄话 喜欢小C的五物羹!
外面的世界 回复 悄悄话 诗人开始做饭啦,哈哈,都是健康的美味!看到饺子俺也饿啦。新周快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : +1又加了这么多好菜!悄悄话我
晓青 回复 悄悄话 谢谢你的作品!太棒了!感谢Bill!
fengxiang 回复 悄悄话 你好幸福啊。 准备学做你的五物羹。

又查了你上一篇的翻译,有答案了。好像挺make sense. 但那句英文还是没弄懂。

问好。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : Bill偶尔会露上一手,在鼓励他再接再厉呢。
谢谢健康。 问好。
cxyz 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿。你的夸奖给Bill带到了, 鼓励他再接再厉 :)
菲儿不要太辛苦了, 注意休息。
吃出健康 回复 悄悄话 自己不动手就吃上这么好的美食,小C太幸福了!五物羹健康营养,做得很棒!喜欢你的饺子。
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,这个五物羹惊艳,你家Bill 太厉害了,给你这么补啊,谢谢支持活动!:)
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