正文
被菲儿天地做的漂亮麻花勾起了馋虫，俺也想做可是不想油炸，于是马上又想到了冰箱里的冷冻酥皮。
酥皮本身含油再刷上油应该就能达到或接近油炸的效果， 好，就这么定了，用酥皮做麻花。
做了甜咸两种口味， 把化冻的酥皮切条，拉长，两面沾下面 1. 做成苔条麻花， 沾2.做成肉桂麻花。
1. 海带粉（kelp powder）+盐
2. 肉桂粉 （ground cinnamon)+糖
麻花按照菲儿发的视频里搓麻花的步骤做好，刷少许油， 放烤箱350度烤至金黄，中间翻一次个。
顺便还做了几个副产品：芝麻排叉儿，口感似乎比麻花还好。
下图，左: 肉桂麻花，中：苔条麻花 右：排叉儿
排叉儿：酥皮切宽条，一面沾芝麻，另一面沾上述的 1. 或 2. 粉，再把面条擀薄也让芝麻和粉沾紧。
下面是网上找的做排叉示意图：图中从切口里拧了一下，根据长短可以拧两三下。
不到20分钟就做成了超级简单的麻花和排叉儿，味道和口感都比预期的要好。
评论
Big.Eyes
2016-10-01 12:10:15
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回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿，常潜水看你的菜，学习了。
菲儿天地
2016-10-01 04:40:24
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做得好：）
DanaD
2016-09-30 22:37:25
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这个要试一下，谢谢
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