咸菜笋肉馅包子 南方人做的 有图有真相

咸菜笋肉馅包子 南方人做的 有图有真相

这几天冷,晨练跑步,冷空气让自己锻炼一下,吃货好当,但不能忘了形象.

 

本人的菜文,写到这,有朋友说,你这可怜的南方人,面食不能!谁说哒?今个就来倆,让大家瞧瞧吧.先声明,笑得肚子疼,别找我!

先是发面儿.

之后就再揉啊,揉啊的.现在明白了,这多揉,不能省.

馅儿,做了俩样儿的: 咸菜,笋丝和鸡肉馅,再鸡肉拌上银耳碎的.没吃过吧?这银耳是炖鸡汤的时候,煨熟过的,不然不烂,就不好吃了.

包子就咸菜笋肉馅, 银耳和鸡肉的,准备做西式的夹心面包(包子)卷,方法和蒸的包子大同小异,就是用烤的(140度C)罢了.和中式包子PK一下.

包子包上了,再养会儿.二次发一下.

蒸出来以后,再放一下.这样形状保持得比较好.

开吃,牙米.

 

西式的面包,做长条形的,象法棍包那样.接合的缝隙捏在下面看不到了.

刷上蛋液,别忘了”通气孔”了.进烤箱25分钟吧,好啦.

切开来是这样儿的.

口感是脆脆的.

呣,吃不下这些啦.留这一周里,晚上懒的时候吃!

这就叫,明知道山有虎,就专摸虎P鼓!

谢谢观赏.

 

[海尾归]

回复 '紫色布' 的评论 : 算中西PK一下,蛮有意思的.

[紫色布]

中西结合，创意无限。

[海尾归]

回复 'unmallen' 的评论 : 就是啊,我们也能学啊.

[海尾归]

回复 '吃出健康' 的评论 : 是蛮好吃的,喜欢你家做的too.

[unmallen]

牛！人肉馅的，还是南方人的

[吃出健康]

很好的，馋人。

[海尾归]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿福气有加.女儿越来越能.

[菲儿天地]

这南方人比北方的人做得一点也不差。

女儿学做了你的面包：）

[海尾归]

回复 '小声音' 的评论 : 小小过奖,我老是去私房学大家...

[小声音]

这面食做的真棒，佩服：）

[海尾归]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 墨墨艺协+外协还好,我这吃协+外协就糟了,辛苦S了,跑步去...

[海尾归]

回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢鼓励.哈哈..

[海尾归]

回复 '兰花地主' 的评论 : 兰花仙要是来吃,anytime!

[海尾归]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 我还是现学现卖的,所以所以..

[momo_sharon]

回复 '海尾归' 的评论 : 外协的，哈哈！

[波城冬日]

面发得真好！好手艺！

[兰花地主]

肯定好吃，但是博主只让我们观赏。

[彩烟游士]

你这个南方人让北方人汗颜：））

[海尾归]

回复 '婉妮' 的评论 : 向婉妮学面食,学了不少..

[海尾归]

回复 '皇城一顿' 的评论 : 谢谢皇城.

[海尾归]

回复 '若妖' 的评论 : 谢谢,你也很能干呢.

[海尾归]

回复 '荔枝100' 的评论 : yeah,面包原理相似吧...

[海尾归]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 那墨墨是喜欢西餐喽?
还是就外貌协会哒?

[海尾归]

回复 '洋葱炒鸡蛋' 的评论 : 葱葱来倆!

[海尾归]

回复 '南岛水鸟' 的评论 : 南岛是个能人,一定做得好!

[海尾归]

回复 '晓青' 的评论 : 有汤的,接着上给大家!

[婉妮]

喜欢这馅，一定好吃。

[皇城一顿]

真是太能干了。

[若妖]

都好吃，包子松软，面包酥脆。手艺高！

[荔枝100]

你是把包子馅放在面包里？太能干了！

[momo_sharon]

这馅好诱人！面包比包子漂亮！

[洋葱炒鸡蛋]

馋哭了。

[南岛水鸟]

是了，我做的包子就是这模样，竹笋是少不了的，确实松软牙米！那长面包馋人！

[晓青]

沙发！让馋嘴而不勤劳的人吃不到。我来得早，多吃点。

包子包的真好！馅也好，一看就好吃。有点汤就好了：）