超市一只烤鸡能变成几餐?

这周都不知道忙了些啥,这不,一晃就周五啦.

可能再两周就要起程回国,所以都忙着买这买那的.给老妈买些个营养品,家姐要的打棒针的书和化妆品,女儿要的衣服啥,总之是有点儿晕菜.本人购物一向不擅长,这些年算是锻炼出来了一些.象谁谁喜欢啥的,还有谁谁要是来看我,预备些个啥.再就是,这次要呆的时间有2个多月,所以自己要带的东西也不少.

所以嘛,这周就是本人的”懒人周”了.没时间弄牙米的吃的,所以就用上了我长期生活在海外,练就的”套路”---就是懒人有懒人的办法!这次拍了片片,和同好分享一把.

故事还得从超市的一只烤鸡说起.它就是任何一只超市的烤鸡,沃尔码有, cosco, tesco, 还有澳洲的woolworth和coles都有相似的烤整鸡卖.就这一只,我周一下午买的$6.80.

回来趁热,拆开来.

腿留着.其它肉拆下来,骨架子,翅膀边,皮,还有里面的夹心的馅(stuffing),就这些啦.

1.做汤先

骨架子,翅膀边,皮,用来做汤料.

配料:洋葱,贝叶,牛至(手边有其它香草都可以),芹菜老叶和干,土豆(汤色浑些,不喜欢可以不用),胡罗卜等.

家里有新鲜现做的汤料,做菜,做汤啥的,比用鸡精强多啦.要是喜欢中式的,可以用大枣和粉葛或莲藕啥的,也行.

2.鸡丝鲜菌意粉

鸡胸肉扯成丝,配鲜菌,洋葱,配上酱汁成了一餐意粉.

这里酱汁,用买的瓶装的,或者自己现做的都好.

3.鸡汤面(粉)

原汤做鸡汤粉/面,一个子”鲜”!喜欢少肉汤多的,这样.

喜欢有骨头,肉多些的,加个炖汤的时候留好的鸡腿,这样.卖相不赖.

都加了蛋松---几天前做的.

 

4.鸡肉沙拉

其它部位的熟鸡肉,做个简单的沙拉,也是一餐.懒,没办法.

5.三文治

鸡肉沙拉用不完的鸡肉和馅料,片出来,配番茄,洋葱,芝士片,上Toaster,半分钟.成了热三文治.又一餐,家里吃,带去上班吃,都好.

这叫---懒有懒的办法.又减肥,还节约了花费.

谢谢观赏.祝周末愉快

[海尾归]

回复 'cxyz' 的评论 : 我也是喜欢烹调,能让自己注意力集中...
一周愉快!

[海尾归]

回复 'erdong' 的评论 : 东东过奖.

[海尾归]

回复 '思路高歌' 的评论 : 谢谢你.

[cxyz]

城里太热闹了。 到你这里看看美食清静一下 ：）

[erdong]

哇，一只鸡能做出那么多花样，海尾归太能干了！

[思路高歌]

赞！赞汤

[海尾归]

回复 'mzl9876' 的评论 : 谢梅子.

[海尾归]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 是懒!
其实有时间,我很享受过程的.

[海尾归]

回复 '南岛水鸟' 的评论 : 猜大家出国多年的,都有一手!

[mzl9876]

真是巧大厨，一只烤鸡，让你給变了这么多花样。。。大赞

[momo_sharon]

一鸡多吃，能干！

[南岛水鸟]

很会做，会过日子！

[海尾归]

回复 '今留' 的评论 : 谢谢留言.
都有读您的好文...

[海尾归]

回复 '荔枝100' 的评论 : 谢赞.
牛至就是oregano或wild marjoram,家刚好有种.
bay leaf就是贝叶,我片片里是干的.鲜的也有种,就是香味比较重.

[荔枝100]

赞，海尾真会想办法！你做的高汤和我的差不多，牛至就是 bay leaf, 对吧？

[今留]

天才。佩服，有創意。